Recetas de figuras de azucar isomalt

Edulcorantes

Edulcorantes

Tiene la mitad de calorías que el azúcar Su uso, para todas las elaboraciones de pastelería en que sea necesario el azúcar, pero en especial, caramelo, crocantes y figuras artísticas
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Hacer figuras con el Isomalt, no es excesivamente difícil, pero hay que trabajarlo rápido antes de que se enfríe
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