Recetas de figuras en pastillaje

Edulcorantes

Edulcorantes

Tiene la mitad de calorías que el azúcar Su uso, para todas las elaboraciones de pastelería en que sea necesario el azúcar, pero en especial, caramelo, crocantes y figuras artísticas
DECORACION DE TORTAS ,PATILLAJE,NUMEROS Y LETRAS

DECORACION DE TORTAS ,PATILLAJE,NUMEROS Y LETRAS

Través de dos vídeos te enseño como preparar pastillaje y el otro vídeo como hacer figuras. Es una masa elástica y suave ,se utiliza para hacer figuras tridimensionales ,flores ,conejos,figuras humanas etc,,, Es una masa que se seca pero no queda dura
Soñando con las Olimpiadas.

Soñando con las Olimpiadas.

Las figuras están hechas en mazapán y fondant.   Bueno chicas, querréis saber a cuento de qué viene ésto, pues veréis, resulta que todos los años en el cole de mi hijo mayor ( el año que viene también del peque), se celebra La Fiesta de la Familia, con muchísimas actividades deportivas para los chicos, unas peque-olimpiadas digamos
Carnaval, Carnaval... máscara veneciana dulce

Carnaval, Carnaval... máscara veneciana dulce

* También podemos hacer figuras con patrones de máscaras, y seguir el mismo procedimiento de secado. La he hecho con Pasta de Pastillaje, perfecta para elaboraciones que tienen que quedar rígidas, se puede teñir la masa o bien pintarla directamente como he hecho yo
PASTILLAJE  DE GELATINA

PASTILLAJE DE GELATINA

Este pastillaje se usa para hacer figuras, hojas, flores, letras entre otros, al secarse es de consistencia dura
PASTILLAJE DE GELATINA

PASTILLAJE DE GELATINA

Este pastillaje se usa para hacer figuras, hojas, flores, letras entre otros, al secarse es de consistencia dura
Degustación-Demostración

Degustación-Demostración

Las figuras de papel de azúcar están sobre pastillaje para que quedaran bien duritas y se sostuviesen bien y, la verdad, es que estoy muy contenta con el resultado
EL EQUIPO IDEAL.

EL EQUIPO IDEAL.

Moldes para vaciar (para hacer figuras con pastillaje). Iniciamos este artículo con la enumeración  de los elementos necesarios para obtener éxito en  el arte de la repostería
ZAPATITOS  LEOPARDO.

ZAPATITOS LEOPARDO.

Este pastillaje se usa para hacer figuras, hojas, flores, letras entre otros, al secarse es de consistencia dura

Pastillaje Filipino

Es una masa que mezclada a partes iguales con el Fondant de Nubes se utiliza para modelar figuras Ingredientes

Receta de Cupcakes

Son pequeños pasteles que se hacen en pirotines, y se decoran con diferentes cremas  y  frutas secas, frutas frescas, flores de azúcar, figuras de pastillaje, en fin a gusto de cada uno

Galletas de miel

Dejar enfriar y decorar formando la cara de Mamá Noel con figuras de pastillaje y golosinas. Colocar en una procesadora la harina junto con la manteca