Recetas de filet al escabeche

Pastel de Papa y Carne al Estilo Peruano.

Pastel de Papa y Carne al Estilo Peruano.

Utilizaremos un filet de carne vacuna o de res llamado "bola de lomo"cortado para milanesa, aunque también quedará muy bien con otros cortes como la "nalga" y ni que hablar con "lomo"
La Casa de la Nutrición

La Casa de la Nutrición

ideal para estofados, salsas, adobos, vinagretas, escabeches. En la parte principal de la casa se ubican
Hofmann 1."Después del negro, no hay nada"

Hofmann 1."Después del negro, no hay nada"

Cebollero, fileteador, puntilla, pinzas para pescados, tijeras, pelador y chaira de cerámica. Realmente, el curso comenzó la semana anterior, pero fue una mera introducción, presentación y recogida de documentación del alumnado que para el menester de este humilde blog no computa