Recetas de filete de caballa en lata

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PATE DE CABALLA AL PEDRO XIMENEZ (2)

PATE DE CABALLA AL PEDRO XIMENEZ (2)

Abriremos la lata de caballa escurriendo el contenido lo más posible. Me encanta la caballa del sur en aceite de oliva y también me gusta muchísimo el vino Pedro Ximenez y pensé porque no lo combinamos y preparamos un rico paté, así lo hicimos y para nuestro gusto ha quedado perfecto, la fuerza de la caballa con la suavidad de la crema de queso, el toque de tomate y pimentón junto al Pedro Ximenez le da el toque final de sabor diferente a los patés que habíamos hecho hasta ahora pero muy rico
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