Recetas de filete de pescado relleno de gambas

Filetes de panga con gambas y mejillones

Filetes de panga con gambas y mejillones

Como este pescado es muy insípido de sabor, reforzaremos el plato con la salsa y resto de ingredientes, aunque es ideal para que lo coman niños, enfermos y gente que no le gusta el pescado por las espinas
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FLAMENQUIN DE PEZ ESPADA RELLENO DE GAMBAS

FLAMENQUIN DE PEZ ESPADA RELLENO DE GAMBAS

Extendemos el filete de pez espada entre dos lámina de film para cocinar, con una paleta de madera le vamos dando unos golpes por toda la superficie (con el film evitamos que el pescado se rompa y que además nos salpique al dar el golpe)
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