Recetas de filetes de pavo en salsa

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Filetes rusos de pollo en salsa

Filetes rusos de pollo en salsa

Los filetes rusos pero en versión diferente, con carne de pollo o pavo, más sanos y muy sencillos. Ya tenemos la masa lista, la tapamos y llevamos a la nevera para que tome consistencia y saborFormamos los filetesFreímos en aceite a fuego fuerte, sólo para sellar la carneDoramos por ambos ladosY los colocamos en una olla con una hojita de laurelHacemos una picada con ajo y perejil para la salsa y reservamosEn el aceite de freír los filetes, pochamos un poco de cebolla y ajosYa pochada el sofritoAñadimos el vino, picada y pizco de coloranteCubrimos con el sofritoY con agua, rectificamos de sal y a cocerPodéis poner unas pataticas para que se hagan con la salsa, están de vicio
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Filetes rusos de pollo en salsa

Filetes rusos de pollo en salsa

Los filetes rusos pero en versión diferente, con carne de pollo o pavo, más sanos y muy sencillos. Ya tenemos la masa lista, la tapamos y llevamos a la nevera para que tome consistencia y saborFormamos los filetesFreímos en aceite a fuego fuerte, sólo para sellar la carneDoramos por ambos ladosY los colocamos en una olla con una hojita de laurelHacemos una majada con ajo y perejil para la salsaCuando esté transparente, añadimos un poco de harinaCubrimos con el sofritoY con agua, rectificamos de sal y a cocerPodéis poner unas pataticas para que se hagan con la salsa, están de vicio
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