Recetas de filetes de ternera rellenos de jamon serrano y queso en salsa

Recetas Olla GM

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FILETES DE GALLO EN SALSA VERDE EN E Y D (Mari Sol Aracil). FILETES DE PECHUGA EN SALSA (LOLI JOLI). FILETES DE PESCADO CON VERDURAS DE GUARNICION en E de Mari Sol Aracil
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Menú semanal del 7 al 13 de marzo de 2016, os voy a dar más detalles

Menú semanal del 7 al 13 de marzo de 2016, os voy a dar más detalles

En este caso lo que haremos será pasar un bistec de ternera por la plancha (yo lo corto en trozos pues me lo llevo en tupper) con un poquito de aceite, cuando lo tengamos listo lo sacamos y lo reservamos, en la misma sartén (sin limpiar) ponemos un poco de caldo de pollo y cuando esté hirviendo le añadimos una cucharadita de Bovril, mientras tanto ponemos media cucharadita de Maizena en un poco de leche y mezclamos, cuando esté bien disuelta se la añadimos a la salsa para que espese, la tendremos hasta que tenga la textura que os apetezca y se la añadimos a la ternera
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CACHOPO DE ABADEJO.

CACHOPO DE ABADEJO.

Salpimentamos los filetes de abadejo. Tiene como ingrediente principal la carne de ternera fileteada que se rellena con jamón y queso, se empana en huevo y pan rallado y se fríe
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Cachopo de ternera

Cachopo de ternera

Un plato muy típico en Asturias es el cachopo, dos filetes de ternera asturiana rellenos con jamón serrano, jamón dulce y un buen queso fundente, una delicia para el paladar os lo aseguro
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Rollitos de ternera

Rollitos de ternera

Dependiendo del tamaño y el grosor de los filetes necesitarán más o menos tiempo. Aplastamos los filetes con la ayuda de un cuchillo de hoja ancha para así hacerlos todo lo finos que podamos
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