Recetas de filetes en salsa arguiñano

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FILETES DE MERLUZA CONGELADA EN SALSA DE QUESO.

FILETES DE MERLUZA CONGELADA EN SALSA DE QUESO.

La receta de los filetes de merluza en salsa de queso es muy sencilla y queda espectacular y no digamos el sabor de esta receta, rico, rico, ya que la salsa de queso no puedes dejar de comerla, -te imaginas ese pan pringadito en una salsa que no puedes más que pensar en lo buenísima que está- pues ésta es esa salsa
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Salsa holandesa

Salsa holandesa

La mayoría de recetas de esta salsa, son hechas haciendo la mezcla sobre un baño maría, pero esta, de mi ídolo de fogones Karlos Arguiñano, nos evitará ese baño para much@s, incómodo
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Salsa verde de cilantro

Salsa verde de cilantro

Pero ahora en verano, como no me complico demasiado en la cocina, así alegro un poco los filetes a la plancha o las judías verdes
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Pimientos del piquillo rellenos de bacalao en salsa de pimiento verde

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao en salsa de pimiento verde

Tres filetes de bacalao congelados en su punto de sal. En salsas, ensaladas, como guarnición o como absolutos protagonistas, un menú con piquillos no suele fallar porque gusta a la mayoría de comensales a no ser que salgan picantones y entonces topemos con los que detestan las emociones fuertes, jeje
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El rincón de Totoro: Pescado en Salsa Verde (Thermomix)

El rincón de Totoro: Pescado en Salsa Verde (Thermomix)

Bajar los restos de las paredes con la espátula y añadir la harina, los líquidos, la pastilla de caldo y la pimienta
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Solomillo a la pimienta

Solomillo a la pimienta

Creo que esta receta se la copié a Karlos Arguiñano. Ingredientes. - Sal, pimienta y aceite de oliva. Se sacan y se reservan tapados para que no se enfríen
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PAVO A LA CAZADORA.

PAVO A LA CAZADORA.

Ni que decir tiene que tuvimos, estofado de pavo, puchero de pavo, albondigas de pavo, pavo en adobo, filetes empanados de pavo, croquetas de pavo
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Pechuga de pavo con orégano

Pechuga de pavo con orégano

En el mismo aceite sellamos los filetes de pechuga, salamos y ponemos pimienta. El calabacín se puede presentar como guarnición o añadir a la salsa los últimos minutos para que forme parte del guiso
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Curry de mango con pollo

Curry de mango con pollo

Como sabéis, estoy poniendo la lista provisional de participantes en mi página de facebook, por favor revisad que no falte nadie (por el apagón de blogger) y que a nadie le faltan datos
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Flamenquín casero cordobés

Flamenquín casero cordobés

Se pone los filetes sobre una base estirándolos, y se les pone una loncha encima de jamón serrano. Y éste es el resultado, yo lo he acompañado con unas patatas fritas y una ensalada y una poca de salsa mayonesa
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Flamenquines

Flamenquines

( Yo lo he hecho con lomo)Se pone los filetes sobre una base estirándolos, y se les pone una loncha encima de jamón serrano
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Ensalada César.

Ensalada César.

Es una salsa deliciosa, similar a la mayonesa de ajo y con ese toque inconfundible que le dan las anchoas