Recetas de filetes

Tosta de Mozzarella Gran Tradizione, tomate y anchoas

Tosta de Mozzarella Gran Tradizione, tomate y anchoas

Untar las rebanadas de pan con el humus, disponer encima de cada una de ellas 3 rodajas de Mozzarella Gran Tradizione Galbani, trazar una línea central con los dados de tomate y cubrir con los filetes de anchoa. 8 filetes de anchoa en aceite
Filetes de lomo empanado

Filetes de lomo empanado

Lo primero que suelo hacer antes de comenzar a empanar, es adobar los filetes de lomo con un buen chorreón de limón y un poco de sal
Filetes de merluza al horno

Filetes de merluza al horno

Filetes de merluza (pescadilla o similar) de calidad (a ser posible frescos y no congelados). Filetes de merluza (pescadilla o similar) de calidad (a ser posible frescos y no congelados)
Filetes Rusos

Filetes Rusos

La verdad es que me puse a mirar un poco de donde viene esto de los Filetes Rusos y no he llegado a nada muy claro, pues tan pronto lo relacionan con los Salisbury Steak, que de algún modo viene del Steak Tartare, como sí que los Rusos tienen los Cotlety (o Kotlety) que serían estos filetes o para ellos Albóndigas Rusas
Filetes de cerdo al horno con Patata panadera

Filetes de cerdo al horno con Patata panadera

Se trata de ponerle un poco de glamour a una simple cena de filetes de lomo con patatas. Cuando veamos que las patatas están blanditas y prácticamente echas, sacamos la bandeja del horno y con cuidado ponemos encima los filetes de cerdo previamente salpimentados
Filetes de cerdo encebollados

Filetes de cerdo encebollados

A mi personalmente me gusta untar el pan con la salsa y meter los filetes dentro. Cortamos la carne en filetes y los salamos
FILETES DE PESCADO CON LANGOSTINOS AL VINO  (fussioncook)

FILETES DE PESCADO CON LANGOSTINOS AL VINO (fussioncook)

En mi caso puse una pescadilla cortada en dos filetes, pero se puede hacer con cualquier pescado. Filetes de pescado (puse una pescadilla en dos filetes)Gambas, gambones o langostinos (yo puse 6 langostinos)4 dientes de ajo (usé ajo en polvo)Aceite de olivaSal gordaPimienta (en mi caso blanca)OréganoEneldo (yo no le puse)PerejilVino blancoSe pone un buen chorro de aceite en la cubeta de acero y se colocan en el fondo los langostinos con sal gorda por encima
Filetes de ternera en salsa de mi mama.

Filetes de ternera en salsa de mi mama.

Esta es otra receta de las llamadas de proteínas puras para dieta, digamos que los filetes a la plancha son un poco aburridos así que esta receta no aumenta las calorías solo le da alegría y jugosidad al plato
Filetes rusos con salsa de tomate y cebolla

Filetes rusos con salsa de tomate y cebolla

Qué ricos los filetes rusos. Nos mojamos las manos con agua y vamos dando forma a los filetes rusos. Pasamos los filetes por pan rallado y freímos en abundante aceite durante unos minutos
Filetes rusos de pollo

Filetes rusos de pollo

Pasamos bien por harina y vamos colocando los filetes rusos sobre un plato. Para hacer las patatas alioli como las que yo hice para acompañar estos filetes rusos, aqui os dejo la receta
Filetes de ternera rellenos al horno

Filetes de ternera rellenos al horno

Filetes de ternera rellenos al horno por Juanjo. En casa no os voy a negar que somos de comprar carne, solemos comprar filetes de ternera pero siempre acabamos haciéndolos a la plancha, esta vez he probado a hacerles rellenos y al horno
Timbal de lenguado, berros y mozzarella

Timbal de lenguado, berros y mozzarella

Limpiar y preparar los filetes de lenguado. Diluir el azafrán en un vaso de agua, verter en un plato y pasar los filetes de lenguado por esta preparación para darles color amarillo