Recetas de flan de huevo sin horno

FLAN DE HUEVO.  RECETA ANTIGUA Y CASERA.

FLAN DE HUEVO. RECETA ANTIGUA Y CASERA.

Yo sinceramente lo he preparado de forma diferente ya que tenía miedo a que las yemas se cocieran, primero puse a calentar la leche con la corteza de  limón y la canela en rama, cuando comenzó a hervir la retiré del fuego y la pase por el colador, por otro lado en un bol se baten  las yemas con el huevo y el azúcar, y se les va añadiendo la leche poco a poco mezclando todo muy bien
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Flan de huevo

Flan de huevo

Esta ha sido mi primera receta de flan de huevo , su autora es djaliy el enlace su receta aquihan salido muy buenos y tan fáciles de hacer que no puedo más que agradecerle éste estupendo postre que ha salido con una textura ideal y en el punto justo de dulzor
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Flan de huevo

Flan de huevo

Está cocido en una flanera de acero y al baño María en olla y me gusta como queda, sin agujeritos y muy suave, al cortarlo aguanta el tipo pero de milagro, es uno de esos flanes que tiemblan al moverlo como manda la tradición
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Flan de huevo casero en olla express

Flan de huevo casero en olla express

Sólo nos queda comprobar que ha cuajado y sino ponerlo un poco más al baño María. Para el flan necesitamos por cada huevo que vayamos a usar una cucharada sopera de azúcar y una medida de leche de un pocillo o vaso pequeño (como los vasos de café pequeños que nos sirven en las cafeterías)
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