Recetas de fondant glucosa thermomix

1 Guardada
Tarta de Frutas del Bosque y Merengue de Frambuesas.

Tarta de Frutas del Bosque y Merengue de Frambuesas.

Ahora lo que hice fue ponerle encima una fotografía imprimida en papel fondant. Coloca la mariposa en la thermomix, pon en el vaso, los huevos, el azúcar, y el azúcar de vainilla, y bate 6 minutos, 37º,velocidad 4. Añadimos el agua y el azúcar al vaso de la thermomix y programamos, 7 minutos, 100º, velocidad 2. 1 cucharada de glucosa. Ponemos el azúcar, el agua y la glucosa, en un cazo al fuego, hasta que alcance la temperatura de 115º-120º para eso necesitaremos un termómetro de azúcar. Coloca la mariposa en la thermomix, pon en el vaso, los huevos, el azúcar, y el azúcar de vainilla, y bate 6 minutos, 37º,velocidad 4. Añadimos el agua y el azúcar al vaso de la thermomix y programamos, 7 minutos, 100º, velocidad 2. 1 cucharada de glucosa
5 Guardada
TARTA 3D KITTY

TARTA 3D KITTY

Una vez el bizcocho está frío lo partimos y bañamos en almíbar porque el fondant sino absorbe la humedad del bizcocho y lo dejaría reseco, y lo rellenamos con lo que nos guste o tengamos, yo con buttercream de vainilla, la receta podéis hacer la de la receta de la tarta mar, y para cubrir los bizcochos he utilizado nocilla blanca para que al cubrir con el fondant blanco quede mejor
Más sugerencias y páginas