Recetas de formas de preparar el espagueti

Espaguetis con nata (anti-carbonara) con Thermomix

Espaguetis con nata (anti-carbonara) con Thermomix

Y si además trituramos parte del bacon y los champiñones con la nata, queda un plato alucinante. De igual manera que tenemos materia y antimateria, formada ésta última por partículas de carga contraria a las de la materia, también existe lo que nosotros conocemos hemos bautizado como anti-carbonara, aberración gastronómica conocida como la carbonara española
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Espagueti a la “puttanesca”

Espagueti a la “puttanesca”

De un tiempo a esta parte hemos ido probando otras salsas y otras formas de comer pasta, por ejemplo, hélices en ensalada, espagueti con salsa “puttanesca” – que presento hoy-, a la carbonara, con  verduras o con setas (fusilli con níscalos)
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Espaguetis a la Putanesca

Espaguetis a la Putanesca

La sal para esta salsa no os va hacer falta de todas formas probar y comprobar que tal esta. Hoy este plato de pasta en el que uno de los origenes de esta receta es que cuando los marinos que pescaban las anchoas, llegaban al puerto de Napoles y mientras vaciaban sus bodegas se refugiaban en las casas de cita de la ciudad
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