Recetas de fotos levaduras de pan seca

Pan francés crujiente en panificadora - Trigo vs. Espelta

Pan francés crujiente en panificadora - Trigo vs. Espelta

Confieso que estoy orgullosa porque he conseguido hacer un pan de trigo y uno de espelta tan iguales que casi no se distinguen, incluso tuve que tener mucho cuidado al hacer estas fotos para no confundirlos ya que no puedo comer trigo y, como veréis en la última foto, ambos panes tienen el mismo color, la misma altura, el mismo greñado y también una miga muy similar y una corteza crujiente y deliciosa
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Pan para hoy

Pan para hoy

Aunque hay que decir que el pan no queda "de panadería", sobretodo porque se cuece en la misma panificadora y adquiere la forma de la cubeta, tenemos un pan que dura días sin volverse chicle puro como la mayoría de las barras congeladas que venden ahora en (casi) todos los sitios
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