Recetas de frosting clara de huevo

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Frosting de merengue italiano!!!

Frosting de merengue italiano!!!

Mientras tanto montamos las claras a punto de nieve, y en cuanto nuestro "almíbar" haya alcanzado la tª, lo iremos añadiendo poco a poco( mientras batimos a velocidad baja, y con cuidado de que nuestro almíbar, no caiga en las varillas de nuestra batidora)
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Decorar cupcakes: ¿frosting, icing o buttercream?

Decorar cupcakes: ¿frosting, icing o buttercream?

Es decir, el frosting sería el término americano y el icing el inglés, pero que a fin de cuentas, ambos, se refieren a lo mismo, a un tipo de glaseado cremoso y dulce, realizado con azúcar y agua o leche (según el caso), que suele enriquecerse con mantequilla, claras de huevo, queso crema o distintos sabores y que se usa mucho para decorar cupcakes,  galletas y bizcochos
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Cupcakes de vainilla con frosting de marshmallow

Cupcakes de vainilla con frosting de marshmallow

Añadir los huevos batidos y la vainilla. Frosting. Para hacer el frosting, colocar todos los ingredientes excepto la vainilla en un recipiente al baño maría
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Magdalenas de Toffe con frosting especial (reto de la magdalena semanal:semana 9)

Magdalenas de Toffe con frosting especial (reto de la magdalena semanal:semana 9)

- A estas alturas tendremos las claras más que montadas, así que ahora sin dejar de batir las claras incorporamos ese jarabe que hemos obtenido, vertiendo poco a poco, con un chorro fino
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Chocolate Cake with Rose Water IMB Frosting {Tarta de Chocolate con Cobertura de Agua de Rosas}

Chocolate Cake with Rose Water IMB Frosting {Tarta de Chocolate con Cobertura de Agua de Rosas}

- Puesto que las claras del frosting no están cocinadas, no es aconsejable emplear huevos frescos, de ahí que en este tipo de recetas se utilicen claras pasteurizadas
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Spiced Apple Cake with Brown Sugar Frosting

Spiced Apple Cake with Brown Sugar Frosting

Vamos, hasta que el azúcar quede disuelto y las claras formen picos suaves. - Ahora vamos añadiendo los huevos uno a uno, como siempre, batiendo bien después de cada adición
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Pastel de pistachos con relleno de queso (Pistachio Layer Cake with Cheese Frosting)

Pastel de pistachos con relleno de queso (Pistachio Layer Cake with Cheese Frosting)

Mezclar con una espátula de silicona y con movimientos envolventes para evitar que las claras se bajen
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Tarta de chocolate con frosting de moras

Tarta de chocolate con frosting de moras

Ponemos las claras de huevo y el azúcar. Añadimos los huevos y seguimos. Siento que el acabado no haya quedado tan liso y perfecto como debería pero aún no he dado con mi espátula y ni te imaginas lo complicado que es alisar un frosting con un cuchillo de untar XDDD
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[film & food] chocolate layer cake with angel frosting y "Chocolat"

[film & food] chocolate layer cake with angel frosting y "Chocolat"

ponemos las claras de huevo en el bol de la batidora eléctrica que tendremos preparada con las varillas
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un mundo de cupcakes

un mundo de cupcakes

Para que nos entendamos son unas magdalenas o muffins, rellenas o no, que llevan sobre sí un delicioso topping o frosting de todos los sabores posibles, simplemente se trata de echarle imaginación
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Mini cupcakes de atún y aceitunas negras y Bombolles de Lleida

Mini cupcakes de atún y aceitunas negras y Bombolles de Lleida

Para preparar el frosting simplemtne con una cuchara ablandamos ligeramnete el queso de untar y rellenamos la manga
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Cupcakes de guindas y merengue suizo. Sorteo Mandisign.

Cupcakes de guindas y merengue suizo. Sorteo Mandisign.

     Para hacer el frosting.  En la cena de fin de año siempre me pongo muy elegante y suelo vestir de negro
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La Vie en Rose

La Vie en Rose

Se trata de un bizcocho blanco (no tiene yemas para que no se torne amarillo y los colores sean más puros), y un frosting de vainilla delicioso