Recetas de gachas de mi abuela

GACHAS DULCES DE MI ABUELA

GACHAS DULCES DE MI ABUELA

Hola a todos, hoy traigo una receta que preparaba mi abuela de siempre y a mi me encantaba, se puede hacer con crostones, trozos de pan frito pero a mi me gusta sin, en algunos pueblos lo llaman puches, yo les he puesto una cucharadita de crema de cacacao en el centro que les da un toque espectacular la verdad pero sino pues hacéis la versión clásica de siempre, como siempre es a gustos y es un postre que no debe perderse, la textura quedará un poco densa, se puede cortar con un cuchillo, como la leche frita que también me vuelve loca
Gachas de la Abuela

Gachas de la Abuela

Al primer hervor ponemos la harina tamizada, removemos bien y dejamos a fuego medio. Ponemos el Aceite de Oliva en un cazo, lo llevamos al fuego y en el momento que empiece a tomar temperatura, añadimos la cucharadita de anís verde en grano
GACHAS DE MI ABUELA

GACHAS DE MI ABUELA

Mientras se va mezclando la maicena y el azúcar en el resto de la leche. Se pueden comer calIentes o frías, depende del gusto de cada persona
Gachas de almortas

Gachas de almortas

Nosotros hemos customizado un poquito la receta, añadiendo unas lonchas de lomo adobado, pero básicamente hemos seguido la receta de Paquita a rajatabla
Gachas dulces o espoleá

Gachas dulces o espoleá

Un postre muy humilde, con el que nuestras abuelas derrochando. y mezclamos el ajonjolí, las ramitas de canela y parte del anís
Gachas dulcesMaría Puertas Guirado

Gachas dulcesMaría Puertas Guirado

Su madre, con miga de pan, había borrado la visita anterior y con ese excedente se hacian gachas. María, con su inmensa cesta de mimbre, salía con dirección a Albuñol
Gachas, arrope y calabazate: Novena hernandiana.

Gachas, arrope y calabazate: Novena hernandiana.

No es esa la tradición que se me ha transmitido, lo que hay que rescatar es la figura del arropiero, ese hombre que hoy llega en moto y todavía para gozo de los nostálgicos y las abuelas, vende su arrope por las calles
Puches (gachas dulces)

Puches (gachas dulces)

La familia Pinar es de Cuenca, concretamente del Castillo de Garcimuñoz. Las puches o gachas dulces son, como los Pinar, típicos de la cocina castellanomanchega
GACHAS DULCES EN LA MYCOOK

GACHAS DULCES EN LA MYCOOK

Dejamos templar y despúes metemos en la nevera. La receta la vi en el club de Mycook. Dejamos templar y despúes metemos en la nevera
Gachas Dulces (Manchegas)

Gachas Dulces (Manchegas)

o como decía mi bisabuelo Pepe y padre de mi tía abuela que fue quien nos dio la. La Mancha y en especial Almadén, pueblo natal de mi familia materna, ya en
Gachas de Almería

Gachas de Almería

Dependiendo de la zona varía la receta, en algunas zonas se hacen con caldo de pimentón ( en crudo ) y en otras con caldo quemao (o caldo con sofrito ), en mi casa siempre con sofrito
Gachas dulces para el día de Todos los Santos

Gachas dulces para el día de Todos los Santos

Por desgracia nunca se me ocurrió preguntarle a mi abuela Asunción de Iznatoraf (Jaén) su receta de este dulce típico del día de  Todos los Santos, así que revolviendo por internet me decido a cocinar éstas siguiendo la receta de Ana del blog Las Recetas de Mamá
Gachas dulces (gachas del día de los Santos)

Gachas dulces (gachas del día de los Santos)

Y tras mi frustrada carrera como futbolista en la EGB, donde nunca me convocaban y me quedaba el último apoyado en la valla para que me eligieran para jugar, ahora por fin, ya puedo decir que sé hacer unas "gachas" que ya quisiera Butragueño
Gachas Dulces Manchegas

Gachas Dulces Manchegas

En un cazo o una sartén, poner el aceite con la ralladura de limón, pasados unos minutos añadir la matalauva (anís verde en grano)
GACHAS DULCES

GACHAS DULCES

En el pueblo de mis padres se hacían estas gachas dulces, un postre muy, muy económico y que está buenísimo
GACHAS AL ESTILO DEL SR. COMILÓN

GACHAS AL ESTILO DEL SR. COMILÓN

Las gachas es una comida típica dentro del ambiente. ¿Habéis oído hablar alguna vez de las “gachas”. unas gachas ricas, ricas