Recetas de gallina guisada

Locro

Locro

charque, anta (tapir), cola saraza, tira, torcaza, gallina criolla, menudos (hígado, riñones etc. Servir con arroz blanco y si se desea, con alguna carne frita o guisada o con huevo frito
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Arroz de chipi-chipi

Arroz de chipi-chipi

Arroz con carne guisada. 1 cubito de caldo de gallina. En el aceite se sofríe la cebolla, el ajo se le añade el adobo, sal, color y el caldo de gallina, cuando ya todo este sofrito, se le agrega el arroz, el contenido de la lata de almejas y agua suficiente, a fuego alto, hasta que se seque, luego se baja el fuego, se voltea el arroz, se le agrega el pimentón rojo, y se tapa por unos 10 minutos más. 1 cubito de caldo de gallina
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Tortilla de pasta

Tortilla de pasta

En un bol batimos los huevos, añadimos la cebolla que habremos frito un poco en la sarten con un poquito de aceite de oliva(yo no le puse porque la pasta al ser guisada ya tenia, poner solo si es cocida), el queso rallado, sal y pimienta y mezclar con la pasta
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Delicias Margot.

Delicias Margot.

  Sopa de Costilla ahumada, gallina de patio guisada, chuletas al carbón, bistec picado y mucho más que podrás acompañar con arroz con guandú, ensalada de papas y plátanos en tentación
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TERNERA GUISADA CON PASAS

TERNERA GUISADA CON PASAS

Ingredientes. 500gr de carne de ternera en trocitos para guisar. 1 puerro1/2 cebolla1 pimiento verde3 zanahorias3 dientes de ajo2 hojas de laurel12- 15 uvas pasas200 ml de vino dulceaceite, sal, tomillo y pimientaPreparación
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