Recetas de gazpacho manchego de caza

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GAZPACHO DE MERO PARA MAJE.

GAZPACHO DE MERO PARA MAJE.

Se emplea la pebrella, como así se le denomina en valenciano, para condimentar gazpachos manchegos o galianos, salsas de tomate, carnes de caza, carnes rojas, guisos, arroces, adobos y aliños de aceitunas y en las fórmulas "secretas" de las bebidas espirituosas de la provincia de Alicante
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