Recetas de gelatina con leche espuma

26 Guardada

ESPUMA DE LICHIS

Si usamos nata , mezclamos los lichis triturados con la nata montada, y disolveremos la gelatina con un poquito de leche caliente,(tres cucharadas)Mezclamos todo esto con las claras bien montadas y lo ponemos en las copas a enfriar
2 Guardada

Espuma de mandarina

Mezclar la gelatina diluida con la leche tibia. Hidratar la gelatina en el agua fría. Incorporar la mezcla anterior al zumo de mandarina, llevar al refrigerador por un momento hasta que empiece a tomar la consistencia de un jarabe
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