Recetas de gofres en sandwichera

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GOFRES CASEROS

GOFRES CASEROS

Hacía tiempo que tenia ganas de hacer gofres caseros, me encantan y ese olor que desprenden cuando se están haciendo abre el apetito hasta a un muerto,por fin este fin de semana los hice, me parecia un estorbo tener una gofrera, pero compre una sandwichera que se acopla las placas para gofres y así si lo veo más practico que solo gofrera, aquí os dejo mi receta
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Gofres

Gofres

También hay sandwicheras a las que se le cambian las placas y se les pueden poner unas con forma de los gofres, existen también sartenes dobles con la forma de los gofres e incluso moldes de silicona especiales para hacer los gofres en el horno
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Gofres

Gofres

pues sí, de Almudena que tenía muchas ganas de hacer gofres en casa. Encantados estamos con esta receta que se empeñó mi hija Almudena en buscar y hacer, ya le dije que le iba a ayudar, un poco sólo, pero al final, fuimos tres personas las que colaboramos en la búsqueda y la elaboración, pues se trajo a una pinche para la ocasión, su amiga Marta, lo que es lo mismo que decir "mi hija adoptiva", que no se asusten sus padres, que es figurativo
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Gofres de chocolate

Gofres de chocolate

Gofrera para hacerlos o en su defecto pienso que también puede servir una sandwichera. Cuando pienso en gofres pienso en Salou, allí había una cafetería que hacía esquina con dos de sus avenidas principales donde vendían los mejores gofres que he probado, incluso en una ocasión mi mujer y yo fuimos de propio desde Zaragoza hasta allí en un antojo repentino de gofre, para nosotros lo mejor de Salou era poder pasear por la orilla de la playa mientras nos zampábamos unos gofres recién hechos con su chocolate y su nata pringándonos de arriba abajo, lo más divertido de comerlos era indicar a tu pareja dónde llevaba chocolate en la cara… hoy día ya no existe esa cafetería y no hemos localizado ningún otro sitio igual, hasta que dí con la receta de Espe Saavedra, su receta con una pequeña modificación es lo que son estos gofres de chocolate pues he sustituido una parte de harina por cacao puro, he de decir que se asemejan mucho a aquellos gofres de ensueño
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50 trucos de cocina en una infografía (algunos sorprenden)

50 trucos de cocina en una infografía (algunos sorprenden)

Use cortadores de galletas para freír unos huevos creativosPara saber si un huevo es fresco se hundirá en el agua, si no lo está, flotaráLos botes vacíos se pueden usar para poner la mezcla de las tortitasPara cortar alimentos blandos el hilo dental sin permufar va perfectoPoner un bote de helado en una bolsa con cierre hermético hará que esté tan suave como recién abiertoLas pinzas se pueden usar para sacar el jugo del limónUsar la parrilla como ahumador patatas con la piel en papel albalMachacar el aguacate para hacer guacamole con el pisapatatasUtilice una plancha de gofres para hacer tocinoUtilizar una sandwichera para hacer pollo asadoUsar una cesta de vapor para asar unos pimientosPerforar las típicas bandejas de aluminio para crear una cesta de bambú para cocer dumplingsHacer un recipiente con dos moldes de panDeshuesar aceitunas para hacer paté de aceitunas con una rasqueta de panadero o con un cuchillo de grandes dimensionesUsar un rallador para la nuez mozcadaUsar un molinillo de café para moler especiasGolpear el cuchillo con una maza de carnicero para partirPoner hielo en la parte de arriba de la sangría para mantener debajo la frutaUsar cortadores de galletas para dar forma a la crema batida del chocolate calienteUsa nubes de azúcar para mantener suelta el azúcar moreno
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