Recetas de gorditas de masa con canela

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Gorditas de azúcar

Gorditas de azúcar

Amasar un poco sobre la mesa y hacer una bola con la masa. Agregar aproximadamente ¼ de taza de agua o te de canela, sólo la necesaria para obtener una masa uniforme y suave
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Gorditos de Anís y Pasas

Gorditos de Anís y Pasas

Con las manos se amasa y se deja homogéneo,. Esta masa es muy fácil de. que no hemos encontrado mejor forma de llamarlos
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Masa para Galletas Decoradas I

Masa para Galletas Decoradas I

Encuentro que la Thermomix, con sus pequeñas cuchillas, ni bate bien la mantequilla, ni soporta ni el peso de la masa, ni le da una textura perfecta a la glasa
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Galletas de miel, canela y jengibre

Galletas de miel, canela y jengibre

si formáis bolas con la masa, quedarán unas galletas más gorditas y más blandas. Vamos añadiendo esta mezcla poco a poco a la de mantequilla, sin dejar de batir, hasta lograr una masa homogénea
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Crumble de manzana y canela

Crumble de manzana y canela

Terminamos de hacerlo con las manos desmenuzando la masa hasta formar migas “gorditas”.   Yo he hecho mi versión de una tarta de manzana con crumble poniendo una base de masa quebrada, la presentación es muy buena y a la hora de servir y de guardar lo que nos sobra (si es que sobra algo) es mucho mejor que el crumble tradicional
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Polvorones de canela

Polvorones de canela

Sacamos del frío y vamos aplastando con la mano la masa, dejándola gordita, y cortamos los polvorones con una copa, o un vaso pequeño
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ROLLITOS DE CANELA

ROLLITOS DE CANELA

 Se enrolla como para un brazo de gitano y se corta en rodajas un poco gorditas. Se va añadiendo a la harina junto con el huevo y cuando se va formando una bola de masa, se le añade  la mantequilla
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GALLETAS DE CANELA Y PEPITAS DE CHOCOLATE Y SAN VALERO PATRON DE ZARAGOZA

GALLETAS DE CANELA Y PEPITAS DE CHOCOLATE Y SAN VALERO PATRON DE ZARAGOZA

Con una cuchara , tomar porciones de la masa y formar bolas. Estas galletas os las aconsejo son riquisimas y a los niños con las pepitas de chocolate les encanta
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Snickerdoodles (galletas de azúcar y canela)

Snickerdoodles (galletas de azúcar y canela)

La diferencia es que las bolas quedan más gorditas y más tipo bizcochito y las aplanadas quedan más crujientes
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Galletas de canela (Napolitanas)

Galletas de canela (Napolitanas)

Os traigo la receta casera de las galletas de canela, tipo las Napolitanas de toda la vida, con la diferencia de que a mi me quedaron algo más gorditas que las auténticas
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Galletas de canela

Galletas de canela

Yo las he hecho bastante gorditas porque me gusta que queden grandotas, pero si las hacéis más finas tardaran mucho menos tiempo, ¡así que tenerlo en cuenta
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Receta polvorones...¡de canela!

Receta polvorones...¡de canela!

A continuación le agregamos el ron y mezclamos bien hasta que podamos formar una bola de masa. -A continuación le agregaremos la manteca de cerdo, mezclamos bien con las manos, nos costará pero al final quedará como una arenilla gorda
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Snickerdoodles (galletas de canela)

Snickerdoodles (galletas de canela)

Iratxe ha suprimido la nuez moscada y le ha puesto más harina para que quedasen más gorditas y crujientes, las podéis ver aquí
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Rollos de canela

Rollos de canela

Echar la harina junto con la sal y amasar. Tiene un poco de trabajo la masa, pero como todo en la cocina, ¿qué no tiene trabajo, me lo podéis decir
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A LAS RICAS MAGDALENAS!

A LAS RICAS MAGDALENAS!

En cada molde de magdalena puse una cucharada de masa con chocolate y una cucharada por encima de la masa sin chocolate
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Tortitas de Avena. Fitness

Tortitas de Avena. Fitness

Para este tipo de tortitas no es necesario engrasar ya que la masa, sobretodo si preparáis pancakes, es bastante consistente