Recetas de granjero

Pizza Granjera

Pizza Granjera

Este mes de septiembre, me junté en casa con muchísimos pimientos verdes, a parte de tomates y calabacines, que como sabéis, es cuando la huerta nos proporciona más cantidad de alimento y tenía la nevera hasta arriba
Arroz granjero con Villa Narcisa Rueda Verdejo Blanco 2011

Arroz granjero con Villa Narcisa Rueda Verdejo Blanco 2011

Hoy la intención era buscar otra receta para Villa Narcisa Rueda Verdejo Blanco 2011. pero esta vez con la intención de incluirlo en un almuerzo, pero con “productos de granja de temporada”, muy comunes y sencillos en encontrar en el mercado, como complemento del arroz, ya que quería preparar un plato con un cereal sano y nutritivo pero con mucha fibra, pero sobre todo si que fuera integral
Estofado granjero

Estofado granjero

Esto de estar de vacaciones hasta después de Semana Santa me va a permitir rebuscar en antiguas recetas que tenía olvidadas y que son poco conocidas en la cocina tradicional
Pan granjero de centeno

Pan granjero de centeno

Pan granjero de. Pan granjero de. centeno. Ingredientes. 350 de harina de fuerza blanca. 2 cucharadas de sal. 225 de harina de centeno
Pan granjero de centeno

Pan granjero de centeno

Aunque he de confesar que, por ahora, este es mi favorito, el granjero, impresionantemente bueno. Me tiene tan enamorada la harina de centeno que no dejo de hacer pan cada semana con ella
PAN GRANJERO DE CENTENO

PAN GRANJERO DE CENTENO

Ingredientes. 120gr. de harina de fuerza. 84gr. de harina de centeno. 70gr. de leche. 50gr. de agua. 10gr. de mantequilla
Pan granjero de centeno

Pan granjero de centeno

Ingredientes. 350 de harina de fuerza blanca. 2 cucharadas de sal. 225 de harina de centeno. 25 gramos de mantequilla en dados
Desayuno del granjero

Desayuno del granjero

Esta receta de desayuno del granjero (Bauernfrühstück) es típica de Alemania y tiene variantes según las zonas en las que se prepare
Monas de Pascua rellenas de Boniato

Monas de Pascua rellenas de Boniato

Este año hemos tenido que aplazar la elaboración al viernes porque ayer fue el cumple granjero de Ricardo, del que os enseñaré fotos más adelante
Bizcocho de banana o plátano

Bizcocho de banana o plátano

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Whoopies de chocolate

Whoopies de chocolate

Cuentan los historiadores que las mujeres de las comunidades Amish de Pennsylvania horneaban este tipo de bizcocho para meterlo en la bolsa del almuerzo de los granjeros
LA COMIDA QUE TIRAMOS.

LA COMIDA QUE TIRAMOS.

Manzanas, peras, ciruelas, fresas, coliflores, coles, lechugas o calabazas son los productos que más desechan los granjeros, ya sea porque no alcanzan los altos estándares comerciales o por los índices de sobreproducción
Limonada Casera.

Limonada Casera.

Una receta muy americana, ideal para que los nenes se saquen unas propinas vendiendo vasos en el jardín o para que un granjero de Alabama disfrute de su mecedora mientras observa los campos de maíz perdiéndose en el infinito
Salsa Ranchera blanca

Salsa Ranchera blanca

En el año 1954 Steve and Gayle Henson, unos granjeros de California abrieron el "Hidden Valley Ranch" un rancho turístico
Charlotte cebra

Charlotte cebra

Dicen que el rey era de modales simples y que por eso se le llamaba Granjero Jorge.                                                                          ACTUALIZACION 19/12/2011Esta receta ha resultado ganadora del II Concurso Internacional de Gastronomía,  organizado por Apicius
Camembert con relleno de mermelada de mango

Camembert con relleno de mermelada de mango

Pero he aquí que yo vivo en España (país de grandes quesos) y que no he podido conseguir un auténtico queso elaborado por las manos pacientes y expertas de un granjero normando