Recetas de guarnición para un entrecot

La mejor forma de hacer un entrecot a la plancha

La mejor forma de hacer un entrecot a la plancha

Aunque bueno no sé, igual alguien se lo compra para hacer croquetas, que lo dudo, pero lo más habitual es hacer un entrecot a la plancha, más o menos hecho en función de los gustos del comensal, pero sin dejarlo como una zapatilla
Entrecot con salsa de setas

Entrecot con salsa de setas

Comenzamos la preparación. Tenía unos entrecots añejos y un paquete de setas y mirando por internet encontre en Canal cocina esta receta, he cambiado algún detalle, pero en esencia es la misma
Entrecot a la pimienta negra

Entrecot a la pimienta negra

Como yo en esta ocasión iba a acompañar la carne con una guarnición de patatas asadas el horno ya estaba caliente
Entrecot con salsa a la pimienta

Entrecot con salsa a la pimienta

¿Qué os parece preparar un segundo plato sencillo y contundente recurriendo a un entrecot. Las salsas para acompañar carnes son muy buena solución cuando tenemos poco tiempo para cocinar, o, simplemente no somos unos cocinillas
Entrecot a la parrilla con pimientos

Entrecot a la parrilla con pimientos

Faltando cuatro minutos para que los pimientos estén ya listos, pones a la parrilla los filetes, dos minutos por lado, para que te salga tierna y jugosa, en su punto, retira todo de la parrilla, echa sal gruesa a tu gusto por encima y sirve, un buen vino tinto va de maravilla que este riquísimo manjar
Entrecot a la plancha con salsa chimichurri

Entrecot a la plancha con salsa chimichurri

Preparación Chimichurri. Entrecot acompañado con un rico chimichurri casero y patatas hasselback. Colocamos todos los ingredientes del chimichurri en un tazón, los mezclamos muy bien y conservamos la salsa en refrigeración hasta el al momento de servir
Entrecot a la pimienta rosa

Entrecot a la pimienta rosa

Reservamos los filetes en una fuente, al calor. El entrecot es el nombre que se le da al corte de la carne obtenido de la costilla del animal
Entrecot de buey con setas

Entrecot de buey con setas

Para la salsa. Salpimentar el entrecot y cocinarlo en una sartén antiadherente con aceite de oliva. Sazonar con un poco de sal gruesa
Entrecot a la Plancha con Chimichurri

Entrecot a la Plancha con Chimichurri

Debemos ser muy cuidados para no pasarnos con los cortes, de hecho a mí se me fue la mano con una patata, la idea es que no lleguemos al final para no romperla
Entrecot con dados de patata y boniato

Entrecot con dados de patata y boniato

Para obtener un mejor resultado en tu entrecot con patata y boniato utiliza la mostaza Delicious DIA que con sus granos de mostaza, dejará una explosión de sabor en el dúo de patatas
Entrecot al Roquefort

Entrecot al Roquefort

- Servimos los entrecot con la salsa por encima y un flan de arroz hervido, para rematar la salsa. Para los carnívoros auténticos, un plato buenísimo que se convierte en plao único acompañándolo con un arroz hervido para acabar de remojetear la salsa, que por cierto es sencillísima y muy muy muy buena
ENTRECOT DE BUEY A LA BRASA

ENTRECOT DE BUEY A LA BRASA

Empieza a tirar una barbaridad y en un momento lo tenemos listo para asar la carne. y se sorprendió al ver que la preparaba mi padre