Recetas de guarnicion para acompañar sushi

Sushi

Sushi

Sushi, es el nombre genérico que se le da a una preparación que se compone de arroz cocido, adobado con vinagre de arroz y azúcar, y acompañado de otros ingrediente como verduras y pescados
Sushi en Bol con Tempura de Boniato

Sushi en Bol con Tempura de Boniato

La verdad es que es muy sencillo de hacer y recomiendo que te fijes en la receta de Con María en su Cocina para jengibre encurtido casero para acompañar el sushi
Sushi sin complicaciones

Sushi sin complicaciones

No sabía si enseñaros este “sushi” (muy entre comillas) porque mas de un purista dirá que no es sushi y desde luego tendrá razón, pero digamos que está disfrazado de sushi y además está riquísimo, así que porque no poder prepararlo así alguna vez que no tengamos gana de liarnos a hacer el arroz “como dios manda”
Maki sushi de aguacate y surimi

Maki sushi de aguacate y surimi

Este es otro tipo muy común de hacer sushi. Hundimos encima del arroz el aguacate y el surimi, las cantidades del relleno van a nuestro gusto, simplemente que cuánto más relleno, mayor diámetro tendrá la pieza de sushi
SUSHI

SUSHI

Se puede acompañar de diferentes formas. El sushi es el plato japonés mas conocido en el mundo y significa “arroz avinagrado”
Sushi de Pepino y Salmón.

Sushi de Pepino y Salmón.

Salsa de soja para acompañar. Cortamos el pepino en dos para poder trabajar bien y vaciamos el interior
SUSHI

SUSHI

grano corto, con una textura cremosa y glutinosa, el apropiado para sushi. las mujeres tenemos esa "capacidad o habilidad" para convencer, pues
Falso sushi de salmón, aguacate y huevo

Falso sushi de salmón, aguacate y huevo

A mí me encantan los bagels con salmón ahumado, queso y huevo, así que podríamos aprovechar este falso sushi para hacerle un pequeño homenaje “light” a ese rico bocadillo
Nigiri sushi.

Nigiri sushi.

Paso muy importante para eliminar el exceso de almidón. He puesto en práctica lo aprendido en el curso de cocina oriental con el Chef Juan Lax y me he divertido muchísimo haciendo sushi y makis, todo un ritual que no es difícil, si sabes los pasos a seguir y los cumples a rajatabla, como todo
Sushi: Maki, Futomaki, Niguiri y Sashimi

Sushi: Maki, Futomaki, Niguiri y Sashimi

La definición de Sushi se refiere a la preparación del arroz, que puede acompañarse de distintos productos y tener diferentes formas, como por ejemplo el Maki, Futomaki, Niguiri, Uromaki etc
Sushi y Nigiri sushi

Sushi y Nigiri sushi

Para hacer los nigiri sushi, tomamos porciones de arroz y con ayuda de las manos humedecidas en vinagre de arroz, formamos unas croquetas del tamaño de un bocado y las cubrimos con lonchas de salmón marinado unas, otras con el bacalao ahumado y finalmente las restantes con los langostinos marinados
Maki Sushi

Maki Sushi

No existe una medida exacta para el aderezo del Suhi Meshi (literalmente arroz para sushi), ya que existen muchas variedades locales con diferencias marcadas, siendo mas dulce, ácido o salado, dependiendo de la población donde se elabore
SUSHI MAKI SIN ARROZ

SUSHI MAKI SIN ARROZ

Para acompañar. Con ésta receta no tendréis excusas para comer todo el sushi que queráis sin tener remordimientos de conciencia por tomar hidratos de carbono complejos
MAKI SUSHI

MAKI SUSHI

sushi junto con la salsa de soja como para marinar el pescado para su posterior. huevos (para tortilla francesa)
Sushi: Ingredientes Principales

Sushi: Ingredientes Principales

Cuando el arroz se va a utilizar para hacer sushi, se adereza con azúcar, sal, y vinagre de arroz, algunos chef también utilizan el alga konbu y vino de arroz, llamado en Asía “mirin”, en la cultura occidental se le llama “sake”
SUSHI: TEMARI-SUSHI Y SUSHI-NIGIRI

SUSHI: TEMARI-SUSHI Y SUSHI-NIGIRI

- Salsa soja para acompañar. de arroz especial para sushi. Para la cobertura. BANDEJA DE SUSHI. PREPARACIÓN. Hay muchos tipos de sushi
Sencillo Sushi hecho en Casa

Sencillo Sushi hecho en Casa

Para acompañar estos ricos makis, podemos poner en unos recipientes pequeños salsa soja, wasabi (muy picante) y jengibre rallado o en salsa