Recetas de guarnicion para solomillo ternera

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Solomillo de ternera al horno en salsa.

Solomillo de ternera al horno en salsa.

1 solomillo o lomo de ternera de 1 kg más o menos (Yo utilizo ternera retinta extremeña, que es deliciosa pero difícil de encontrar fuera de Extremadura. Pero cualquier ternera buena servirá)1 cebolla mediana1 puerro½ pastilla de caldo de verdurasSalPimienta recién molida1 puñadito de hierbas provenzales1 botellita de leche evaporada Ideal PREPARACIÓN. 1 solomillo
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Solomillo de ternera a la mostaza

Solomillo de ternera a la mostaza

Sacamos la carne, raspamos bien la fuente para que se mezcle la mostaza con lo que ha soltado el solomillo al asarse, y lo mezclamos con la nata líquida y medio vasito de agua, o sólo con el agua
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Solomillo de Ternera a la Salsa de Pimientas acompañado de Cebolla Caramelizada.

Solomillo de Ternera a la Salsa de Pimientas acompañado de Cebolla Caramelizada.

el solomillo para los carnívoros, se corta mas grueso, pero en casa si ven sangre les da algo, así que cada uno en su casa sabe lo que gusta y aunque no sea lo correcto, si es lo que sé que se van a comer
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Solomillo de ternera sobre salsa de foie

Solomillo de ternera sobre salsa de foie

Para el solomillo. La salsa de foie la podemos utilizar para acompañar cualquier otro tipo de carne. El solomillo de ternera lo encontramos más o menos fácil
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Solomillo de ternera al aroma de trufa con reducción de Oporto

Solomillo de ternera al aroma de trufa con reducción de Oporto

Es fácil y al hacerla al horno se hace rápido y se puede tener preparado y cuando estas comiendo el primer plato lo metes al horno y en 5-8 minutos listo. Ingredientes para 4 personas. 4 filetes de solomillo de ternera (150 gr por persona aprox. minimo) abiertos por la mitad Ingredientes para 4 personas. 4 filetes de solomillo de ternera (150 gr por persona aprox
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SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE VINO TINTO Y BREVAS. VIDEO-BLOG.

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE VINO TINTO Y BREVAS. VIDEO-BLOG.

Le damos máxima potencia al fuego y le añadimos el vino tinto, movemos con una cuchara de madera para que desengrase todo el fondo, lo dejamos cocinando los primeros minutos a fuego muy potente, después bajamos la potencia del fuego y lo tenemos cocinando hasta que reduzca
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SOLOMILLO DE TERNERA EN SALSA DE VINO TINTO

SOLOMILLO DE TERNERA EN SALSA DE VINO TINTO

Para disimular un poco, le puse un salteado de verduras, muy rico, por cierto, pero el rey sin duda fue el solomillo
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Solomillo de ternera a la pimienta verde

Solomillo de ternera a la pimienta verde

Hoy vamos a terminar el año con este solomillo de ternera y unas patatas hechas en el horno. Limpiar la cinta de solomillo de la posible grasa que contenga
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Solomillo de ternera con foie y salsa de trufa

Solomillo de ternera con foie y salsa de trufa

Cuando ya tengamos preparado el solomillo de ternera,. Hola chicos, hoy os traigo una receta que para mí es una delicatesen
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solomillo de ternera con salsa roquefort y champiñones con thermomix

solomillo de ternera con salsa roquefort y champiñones con thermomix

Los ponemos a punto de sal cuando estén cocinados y no antes, para evitar la perdida de jugos. Por otra parte, cocinamos vuelta y vuelta (un minuto por cada lado, o menos si nos gustan poco hechos) los solomillos en una sartén antiadherente caliente
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SOLOMILLO DE CERDO  O TERNERA EN SALSA CON ZANAHORIAS

SOLOMILLO DE CERDO O TERNERA EN SALSA CON ZANAHORIAS

crema de champiñón (opcional)caldo o aguaPreparaciónCorta el solomillo en medallones de un centímetro, echa sal, pimienta y tomillo
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Solomillo de ternera con salsa de vino tinto

Solomillo de ternera con salsa de vino tinto

Así que me animé con una salsa para acompañar una buena carne. Solomillo y Ribera del Duero creo que son una buena combinación
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SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE VINO DE NUECES Y ESPARRAGOS CON HOLANDESA

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE VINO DE NUECES Y ESPARRAGOS CON HOLANDESA

Otros años hemos preparado Pularda. Para la salsa holandesa. cordel de cocina o bien poner unos palillos para que no se suelten, salpmientar
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SOLOMILLO DE TERNERA CON CHAMPIS

SOLOMILLO DE TERNERA CON CHAMPIS

Los domingos o días de fiesta, me suelo entretener en hacer platos que se tengan que comer en el momento de hacerse, por eso hoy me he animado a preparar estos solomillos de ternera con champis