Recetas de guiso de langosta

Caldereta de langosta

Caldereta de langosta

Este guiso se puede realizar de idéntica forma utilizando bogavantes en lugar de las langostas. En la pescadería pedimos que nos abran por la mitad cabeza de la langosta, y nos corten el cuerpo en medallones
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Suquet de rape y gambas

Suquet de rape y gambas

Suquet de rape y gambas, un guiso delicioso que con cualquier pescado o marisco se puede preparar, pero para un día de fiesta esta propuesta que os doy es todo un acierto
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Arroz Meloso de Marisco

Arroz Meloso de Marisco

hoy he preferido cocinarlo en una "simbiosis" entre paella y risotto, el resultado lo tenéis en el plato, un exquisito arroz muy casero, con marisco, (porque marisco no sólo son cigalas y langostas), suelto y cremoso a la vez, un plato de los que hacen historia, ja, ja, ja…
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