Recetas de hacer mollejas de pollo

Guiso de mollejas de pollo con patatas

Guiso de mollejas de pollo con patatas

La primera idea era prepararlas "como siempre", como las hemos comido toda la vida en casa, encebolladas con vino, pero he preferido hacer algo más completo
Mollejas de pollo en salsa de ajo

Mollejas de pollo en salsa de ajo

Antes de nada, contamos con que las mollejas nos la ha dado nuestro carnicero limpitas, para que nosotros sólo tengamos que hacerlas
Mollejas de pollo en salsa

Mollejas de pollo en salsa

Esta es la primera vez que preparo mollejas , solia guardar algunas para hacer sopa de menudillos cuando mataba los pollos, pero habia veces que dependiendo de lo cansada que estuviese por no pararme a limpiarlas las tiraba, pero esta ultima vez , las guarde toditas, porque hace ya algun tiempo repasando libros y revistas de cocina encontre esta receta escrita en un papel en medio de uno de ellos y me propuse hacerlas, asi que estuvo aguardando hasta la proxima matanza y ahora aqui estan, he de deciros que las mollejas estan buenisimas pero la salsa
Pollo de corral en pepitoria

Pollo de corral en pepitoria

Pero supongo que también se puede hacer con este, con todo lo que se le añade seguro que al final sale riquísimo
MOLLEJAS EN SALSA

MOLLEJAS EN SALSA

Se que no ha todo el mundo le gustan las mollejas de pollo, a mi la primera, pero a mi marido le encantan y de vez en cuando le doy un gustazo
Pollo en pepitoria

Pollo en pepitoria

Ya que por lo visto por costumbre de la época este plato se solía hacer los sábados , pues en ese día no se podían comer animales de tierra, sino solo sus despojos
Alitas de Pollo a la Miel

Alitas de Pollo a la Miel

Alitas de Pollo a la miel, aprende con este video a hacer unas alitas diferentes, una receta fácil, barata y muy rica
Pechugas de Pollo con especias

Pechugas de Pollo con especias

Pechugas de Pollo con especias, aprende con este video a como hacer unas pechugas con especias, una forma fácil igual que la propuesta que vende maggi de jugoso a la sartén, pero nosotros lo hacemos casero y mucho más sano
Espinacas con Crema

Espinacas con Crema

preparado y también mi tía tenia esta forma de hacer…Es algo que no sé. Yo en este caso las acompañe con unas deliciosas Casquerías de pollo
Hígados fritos picantes

Hígados fritos picantes

Como ya hemos comentado antes, aunque estos son hígados de pollo puedes hacer esta misma receta con hígado de cerdo