Recetas de hacer queso leche cortada

Tartaletas de Queso Ricotta & Dulce de Leche

Tartaletas de Queso Ricotta & Dulce de Leche

Espero que os hayan gustado, se hacen en un momento y merece siempre la pena probar este dulce tan especial y que no se encuentra en España en ninguna pastelería, es decir que si no las preparamos nosotros mismos no hay nada que hacer
Cómo hacer la Sopa de cebolla a la normanda de Michel Roux

Cómo hacer la Sopa de cebolla a la normanda de Michel Roux

Cubrir cada cuenco con pan tostado y espolvorear con el queso. Así que sin más demora, a continuación tenéis el vídeo en el que podéis ver cómo hacer la Sopa de cebolla a la normanda de Michel Roux, y después tenéis la receta escrita para que podáis tomar nota y probarla
Ingredientes: quesos para fundir

Ingredientes: quesos para fundir

Ambos quesos son obtenidos después de escurrir el cuajo resultante de haber fermentado la leche, y después son amasados en un baño de agua caliente
Como hacer ricotta en casa

Como hacer ricotta en casa

Cansada de ver recetas interesantísimas con queso ricotta y no poder hacerlas porque no lo encuentro en ninguna tienda he pensado que por qué no hacerlo nosostros mismos
Queso Fresco: Consejos y recomendaciones

Queso Fresco: Consejos y recomendaciones

Creo que si puede traer en cuenta, además al hacerlo en casa, sabemos a ciencia cierta que no lleva conservantes, a no ser que en la leche fresca nos "hayan colado" algo
Queso fresco casero {thermomix}

Queso fresco casero {thermomix}

Necesitarás, además, una gasa hidrófila (cómprala en la farmacia) o, como en mi caso, una especial para hacer queso y un recipiente con rejilla para que el queso tome forma y pueda expulsar el suero
Como Hacer una Pamburguesa Paso a Paso

Como Hacer una Pamburguesa Paso a Paso

En este caso utilicé papas pay, un queso mozarella rallado, fetas de panceta o tocino ahumado y aderezos como mostaza y ketchup, pero ustedes pueden agregarle tomates secos, huevo frito, jamón, cebollas caramelizadas (hacer click para ver la receta) o lo que su imaginación y buen gusto les sugiera
Cómo Hacer Flautas de Pollo

Cómo Hacer Flautas de Pollo

abajo en la receta, queso tipo Mozzarella si estas en España o si eres de Sur. esta tiene más grasa (crema de leche)
EL QUESO

EL QUESO

hacer queso dejando cuajar la leche, batiéndola luego con unas ramas, prensándola con unas piedras, secándola al sol y espolvoreándola con sal, era un excelente medio de utilizar la leche del ganado, cuya conservación era muy limitada, cuando no se bebía de forma inmediata
QUESO FRESCO

QUESO FRESCO

Para hacer el queso fresco tienes que utilizar leche pasterizada entera (de la que en las tiendas vemos como leche fresca del dia) y está necesariamente refrigerada
PAN BRIOCHE RELLENO DE BACON, JAMÓN Y QUESO.

PAN BRIOCHE RELLENO DE BACON, JAMÓN Y QUESO.

     Las prisas no son buenas y las instrucciones están para seguirlas, pero es que se me echaba el tiempo encima y tenía que hacer este pan sí o sí, por lo que puse todos los ingredientes de la masa juntos y comencé a amasar
Coca de berenjena, vino dulce y queso azul de Carme Ruscalleda.

Coca de berenjena, vino dulce y queso azul de Carme Ruscalleda.

Tengo un defecto muy grande y es que me ahogo, si, me ahogo y no se para donde tirar, pero igual que me ahogo, salgo, respiro y me oriento, eso me pasa casi siempre que tengo algo que hacer urgente y veo que no puedo y es que esto de los retos me lo tomo muy en serio