Recetas de hacer tarta de frutas y bizcocho

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Tarta torcida (Bizcocho de limón, dulce de leche, buttercream de chocolate y fondant de chicle de frutas)

Tarta torcida (Bizcocho de limón, dulce de leche, buttercream de chocolate y fondant de chicle de frutas)

  De momento os pongo la receta del bizcocho y las fotos de la tarta. Como os dije en una anterior entrada he estado haciendo una serie de cursos para mejorar las técnicas de las tartas de fondant, las gallets, los cupcakes y toda esta repostería que está ahora tan de moda y que se le viene denominando repostería o pastelería creativa
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5 tartas y bizcochos con frutas

5 tartas y bizcochos con frutas

Como nos explica Gloria en su blog, esta tarta la ha hecho pequeña, pero si lo deseas la puedes hacer más grande multiplicando las cantidades de los ingredientes
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Tarta dos bizcochos con sabor a frutas del bosque

Tarta dos bizcochos con sabor a frutas del bosque

Al principio pensé en el hojaldre pero luego se me vinieron a la cabeza unas bases de bizcocho combinadas que me habían sobrado de hacer la tarta balón para Juanín
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Tarta mousse de turrón con cobertura de chocolate y frutos rojos

Tarta mousse de turrón con cobertura de chocolate y frutos rojos

Para hacer el bizcocho. Si estáis pensando en hacer una tarta para fin de año o para Reyes o por gastar esa pastilla de turrón que nadie quiere, os la aconsejo
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Tarta de queso con mermelada de frutos rojos (Cheesecake)

Tarta de queso con mermelada de frutos rojos (Cheesecake)

Lo más normal es que lleven una base de galleta o bizcocho y que se usen moldes desmontables para su elaboración, aunque también es factible un aro de cocina para hacer la forma tradicional, pero podéis poner en marcha vuestra imaginación y hacerla igual en otro tipo de recipientes para una presentación individualizada y más chic
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Bizcocho para Tartas (Sin Azúcar)

Bizcocho para Tartas (Sin Azúcar)

    Lo he hecho para hacer un tiramisú, y no puede haber bizcocho más rico.     Otro de los beneficios que tienen éstos productos es que, podemos sustituir el azúcar por el endulzante y hacer un postre sin azúcar, o echar mitad azúcar, mitad endulzante y obtener un postre bajo en calorías
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TARTA FÁCIL DE FRUTAS

TARTA FÁCIL DE FRUTAS

Muy apropiada para una comida informal en el pirineo navarro, con gente a la que consideras casi de la familia, sin estrés, ni “ay que se me estropea el buttercream”, “dios mío, el bizcocho no termina de hacerse y ya voy tarde”, ni “madre mía, que me no tengo mantequilla suficiente para cubrir toda la tarta” (todas ellas, frases que en algún momento dije mientras hacía “la tarta de la rosas”)
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Bizcocho fácil para tarta de cumpleaños

Bizcocho fácil para tarta de cumpleaños

Quería hacer un bizcocho fácil y rápido y pensé en la corona de naranja y limón que hice basándome en el bizcocho de naranja de Isasaweis, que está riquísimo y muy jugoso
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Tarta de Frutas rellena de crema de turrón

Tarta de Frutas rellena de crema de turrón

Así que pensé hacer unas planchas de bizcocho, rellenarlas con crema de turrón y adonar con fruta. Deshacer la barra de turrón en un cazo con la leche, cuando la tengamos disuelta, añadir el vasito de leche con la harina de maiz y esperar que empiece a hervir
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Tarta de chocolate y frutos rojos, para el cumpleaños de Bea.

Tarta de chocolate y frutos rojos, para el cumpleaños de Bea.

  Vale la pena, ahora que comenzamos a mirar hacia el otoño y vendrán las tardes o las mañanas grises, concentrarnos en el proceso de hacer una tarta como ésta
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TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA DE QUESO Y FRUTOS ROJOS

TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA DE QUESO Y FRUTOS ROJOS

Primero empezamos con el bizcocho que es preferible hacerlo el día antes para que se asiente un poco
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Tarta mousse de queso con frutos rojos

Tarta mousse de queso con frutos rojos

Además es una tarta sin horno, el bizcocho que lleva en la base es ‘comprado’ por mera pereza, si queréis hacerlo, os recomiendo este de almendras y bizcocho de oliva pero poniendo la mitad de los ingredientes
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Tarta "Bosque encantado" con crema de anacardos y frutos rojos (tarta vegana, integral y sin azúcar)

Tarta "Bosque encantado" con crema de anacardos y frutos rojos (tarta vegana, integral y sin azúcar)

Es muy importante que el bizcocho esté frío para decorarlo. Elaboración del bizcocho. Ingredientes para el bizcocho
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TARTA LAZO DE CHOCOLATE CON QUESO Y FRUTAS DEL BOSQUE

TARTA LAZO DE CHOCOLATE CON QUESO Y FRUTAS DEL BOSQUE

Después de hacer el milhojas de queso me quede con las ganas de tarta de queso así que me prepare una pequeña para casa ,¡bueno pequeña
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Tarta a las 3 Frutas del Bosque

Tarta a las 3 Frutas del Bosque

Batimos hasta hacer puré las moras, pasamos por un colador para desechar las semillas. Una vez frio el bizcocho lo colocamos sobre ese aro y ajustamos a la medida, le ponemos una cinta ancha de acetato por todo su contorno