Recetas de hamburguesas a la leña

0 Guardada
Arranca la II edición del Festival del lechazo en Valladolid

Arranca la II edición del Festival del lechazo en Valladolid

Cuarenta bares y restaurantes vallisoletanos desplegarán un repertorio de especialidades con lechazo tan sugestivas como el lechazo guisado con patatas o alcachofas, los pinchos de lechazo a la parrilla, las manillas de lechal o las asaduras guisadas, la casquería de lechazo en forma de callos, sesos o mollejas, el cochifrito y las hamburguesas de lechal, tapas de autor y, naturalmente, chuletillas de lechal asadas al sarmiento y lechazo asado al horno de leña
2 Guardada
MadrEAT Enero 2015

MadrEAT Enero 2015

- Goiko Grill propone las hamburguesas de autor elaboradas por Andoni Goicoechea. - CHIFA Comedor, del chef Estanis Carenzo, con sus empanaditas de pollo y cuitlacoche, tortas vietnamitas de cerdo cocido en horno de leña y sopa de miso con maíz
0 Guardada
Ñoquis de batata con salsa de melocotón y pesto

Ñoquis de batata con salsa de melocotón y pesto

Hamburguesas de boniato y avena. ¡Hola. Vuelve – Dos saben mejor que una – ¿os recordáis. , “dos saben mejor que una” es un apartado que tenemos Josefina de La mesa de Garnacha y yo, donde cocinamos con la menor cantidad de ingredientes y no dejamos de sorprendernos con las recetas que hemos preparado
0 Guardada
Lady Madonna, sorprendente y desafiante

Lady Madonna, sorprendente y desafiante

En sección cocina, el protagonismo se lo llevan los platos elaborados en el horno de leña como el taco de lomo de ternera fileteado, las hamburguesas, el trabajado pulpo braseado sobre batata, ajada y brotes de espárragos (muy recomendable) o los lomos de sardina ahumada con tartar de aguacate y salmorejo
Más sugerencias y páginas