Recetas de hamburguesas a la leña

Hamburguesas de lentejas y setas

Hamburguesas de lentejas y setas

Filtrar el agua y procesarlas junto con las setas, sal, paté de olivas o aceitunas, pimienta y aroma de leña hasta que quede una masa homogénea
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Arranca la II edición del Festival del lechazo en Valladolid

Arranca la II edición del Festival del lechazo en Valladolid

Cuarenta bares y restaurantes vallisoletanos desplegarán un repertorio de especialidades con lechazo tan sugestivas como el lechazo guisado con patatas o alcachofas, los pinchos de lechazo a la parrilla, las manillas de lechal o las asaduras guisadas, la casquería de lechazo en forma de callos, sesos o mollejas, el cochifrito y las hamburguesas de lechal, tapas de autor y, naturalmente, chuletillas de lechal asadas al sarmiento y lechazo asado al horno de leña
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Ñoquis de batata con salsa de melocotón y pesto

Ñoquis de batata con salsa de melocotón y pesto

Hamburguesas de boniato y avena. ¡Hola. Vuelve – Dos saben mejor que una – ¿os recordáis. , “dos saben mejor que una” es un apartado que tenemos Josefina de La mesa de Garnacha y yo, donde cocinamos con la menor cantidad de ingredientes y no dejamos de sorprendernos con las recetas que hemos preparado
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Hamburguesa de cecina con rúcula y albahaca

Hamburguesa de cecina con rúcula y albahaca

Y lo mejor de todo es que aporta un alto contenido en proteínas y bajo contenido en grasas, por lo que resulta un producto perfecto, por ejemplo, para estas hamburguesas, a las que le quitamos parte de su contenido en carne picada para rellenarlo con cecina
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HAMBURGUESA ZAMORANA

HAMBURGUESA ZAMORANA

Ya que tenía una carne de hamburguesas tan zamorana, decidí seguir con el pan y no había duda, pan de Carbajales, de panadería Desicilio, como los de antes, elaborado en horno de leña
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MadrEAT Enero 2015

MadrEAT Enero 2015

- Goiko Grill propone las hamburguesas de autor elaboradas por Andoni Goicoechea. - CHIFA Comedor, del chef Estanis Carenzo, con sus empanaditas de pollo y cuitlacoche, tortas vietnamitas de cerdo cocido en horno de leña y sopa de miso con maíz
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