Recetas de higado de rape

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Rape frito con su higado y picada de tomates secos. . . . . . .

Rape frito con su higado y picada de tomates secos. . . . . . .

El rape me encanta, sobre todo frito y éste así lo he hecho, añadiendo también el hígado, que era grande y hermoso
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Hígado de rape con salsa de pomelo rosa y moscatel, ficoide glacial, sal negra y trufa del piamonte

Hígado de rape con salsa de pomelo rosa y moscatel, ficoide glacial, sal negra y trufa del piamonte

Hígado de rape. Ficoide glacial. ELABORACIÓN DE HÍGADO DE RAPE CON SALSA DE POMELO ROSA Y MOSCATEL, FICOIDE GLACIAL, SAL NEGRA Y TRUFA DEL PIAMONTE
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Tosta de higado de rape "Portomuiños" con aceite de guindilla.

Tosta de higado de rape "Portomuiños" con aceite de guindilla.

Hoy hemos preparado para tapear una tosta, hemos probado el hígado de rape que nos enviaron nuestros amigos de "Portomuiños", la verdad es que nos gusto bastante
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MOUSSE DE HÍGADO DE RAPE

MOUSSE DE HÍGADO DE RAPE

Jamás se me ocurrió quedarme con el hígado del rape cuando compraba este pescado, hasta que Víctor me habló de lo delicioso que era
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Crema de garrofón con hígado de rape al natural y perlas de wakame

Crema de garrofón con hígado de rape al natural y perlas de wakame

El hígado de rape quizá sea más conocido y se le denomina como el foie del mar. La receta que os traigo hoy es muy fácil de elaborar, tan solo hay que conseguir un buen producto como el que os enseño hoy y preparar una crema sencilla con garrofón o con otro tipo de legumbre que os sea fácil de encontrar
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Micuit de Mar (hígado de rape), sabayon con cointreau, pimienta blanca, sal rosa, ralladura de limón y aceite de oliva virgen extra umami

Micuit de Mar (hígado de rape), sabayon con cointreau, pimienta blanca, sal rosa, ralladura de limón y aceite de oliva virgen extra umami

ELABORACIÓN DE MICUIT DE MAR (HIGADO DE RAPE), SABAYON CON COINTREAU, PIMIENTA BLANCA, SAL ROSA, RALLADURA DE LIMON Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA UMAMI
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Ensalada tibia de lentejas al aroma de hinojo con hígado de rape y aceite a la albahaca

Ensalada tibia de lentejas al aroma de hinojo con hígado de rape y aceite a la albahaca

Pero está muy buena y reúne los nutrientes de las legumbres y las verduras crudas más las proteínas del hígado de rape, y para darle el toque otoñal, unas setas
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Paté de higado de rape

Paté de higado de rape

Este es un paté para los amantes del hígado de rape, de sabor fuerte y delicioso. Desde que lo vi en el blog El aderezo supe que tenía que hacerlo
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PATÉ DE HÍGADO DE RAPE

PATÉ DE HÍGADO DE RAPE

Bueno a la receta, este hígado de bacalao lo compré en la pescadería ( no iba a ser en la frutería, jajajaja) suele estar con las cabezas de rape que venden para hacer caldo, pero si no quieres toda la cabeza puedes pedirle al pescadero que te venda solo el hígado, normalmente no lo quiere nadie y no te pondrá problema
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Rape al pan frito

Rape al pan frito

de cola de rape limpia de pieles y huesos (los reservaremos para hacer un caldo para la salsa). Hoy una receta de pescado riquísima típica del Sur de Andalucía, espero que os guste
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Suquet de Rape con gambas

Suquet de Rape con gambas

hígado del rape. viejas o del Bufet no cortar. Cuando estén las patatas y al rape ya. Limpiamos la cola de rape sacamos las
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Paté de rape

Paté de rape

Precisamente, de un caldo de cabeza de rape ha nacido este paté. Llega el invierno y semana sí, semana no, la marmita no deja de hervir en casa
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BUÑUELOS DE HIGAD0 DE RAPE

BUÑUELOS DE HIGAD0 DE RAPE

bastante tiempo, soy una incondicional del hígado de rape, siempre lo había. Desde que lo probé, hace ya
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Cazuela Malagueña de Rape

Cazuela Malagueña de Rape

Hoy de todas ellas hice una que para mí es muy especial y muy emblemática de Málaga, la cazuela de rape malagueña, de más consistencia que la sopa también de rape, pero parecida en su composición
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¡¡¡¡MEDALLONES DE RAPE EN SALSA VERDE!!!!

¡¡¡¡MEDALLONES DE RAPE EN SALSA VERDE!!!!

¡¡¡MEDALLONES DE RAPE EN SALSA VERDE. Hoy os traigo un plato que esta en todos los restaurantes de España y en todos los blogs del mundo
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Caldereta de cananas y rape

Caldereta de cananas y rape

Poner en la cazuela, con aceite, las dos rebanadas de pan, el hígado del rape y los dientes de ajo. Vi esta receta en España Directo, con un ingrediente del que no había oído hablar en la vida, las cananas
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Sopa de rape {Reto Marquesa de Paraberes}

Sopa de rape {Reto Marquesa de Paraberes}

Bueno sea como sea, el caso es que en conjunto me gustó, aunque por supuesto no puse la cola del rape en el caldo, eso hubiese sido un sacrilegio
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Recetas Olla GM

Recetas Olla GM

CONEJO EN SALSA DE HIGADO De Mari Sol Aracil. RAPE EN SALSA VERDE EN E Y D de Mari Sol Aracil. Os pongo los enlaces de recetas que tenemos en el grupo del facebook, pero para verlas debéis de pedir entrar al grupo