Recetas de huevos de codorniz

Huevos de codorniz sobre patatas

Huevos de codorniz sobre patatas

Los huevos de codorniz, por su tamaño son ideales para poner como aperitivo o tapa. - Escalfamos los huevos en agua hirviendo con sal y vinagre, durante unos minutos
Huevos de codorniz sobre nido de gulas Dukan

Huevos de codorniz sobre nido de gulas Dukan

Este entrante o aperitivo puede ser tanto para días PP como PV. Tal y como está presentado en la foto sería para días de proteína y verdura, puesto que lleva una base de coliflor que tan solo hay que omitir si nos toca tomar  proteína pura
Huevos de codorniz a la escocesa

Huevos de codorniz a la escocesa

El plato elegido son estos huevos de codorniz a la escocesa, muy sencillitos y rápidos de hacer. Simplemente se trata de recubrir los huevos duros con carne picada, para luego empanarlos y freírlos
HUEVOS DE CODORNIZ SOBRE NIDO DE ALCACHOFA

HUEVOS DE CODORNIZ SOBRE NIDO DE ALCACHOFA

Repetimos la operación con todas las alcachofas y salamos un poquito los huevos.  Con un cuchillo de sierra cortamos la parte superior de un huevo de codorniz y lo vaciamos en el interior de una alcachofa
HUEVOS DE CODORNIZ SORPRESA

HUEVOS DE CODORNIZ SORPRESA

pidieron si les podíamos hacer unos huevos rellenos para el día de Nochebuena. habíamos probado dichos huevos y no sabíamos que llevaban
Huevos de codorniz trufados sobre cama de crema de calabacín

Huevos de codorniz trufados sobre cama de crema de calabacín

·        Trufas (Tuber melanosporum)·        Huevos de codorniz·        Calabacín·        Cebolla·        Ajo·        Caldo de carne·        Aceite, salPara la crema de calabacínCocinamos el calabacín usando el caldo de carne, previamente habremos pochado la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva,  cuando este bien cocido lo pasamos por la batidora hasta que nos quede una crema espesa y bien ligada, agregamos trufa rallada y mezclamos bien
Huevos (de codorniz) escoceses

Huevos (de codorniz) escoceses

Para preparar los huevos de codorniz escoceses necesitaremos. De los huevos escoceses me encanta su toque crujiente por fuera, jugoso por la capa intermedia y blandito por dentro
HUEVOS DE CODORNIZ EN  CHAMPIÑÓN SOBRE SALSA DUXELLES

HUEVOS DE CODORNIZ EN CHAMPIÑÓN SOBRE SALSA DUXELLES

HUEVOS DE CODORNIZ EN CHAMPIÑÓN. En casa el pistoletazo de salida a la Navidad lo marca el puente de la Constitución, es en estos días cuando montamos el Belén, el árbol de Navidad, y la casa ya va teniendo ese ambiente festivo y navideño que tanto nos gusta
Huevos de codorniz empanados

Huevos de codorniz empanados

Huevos de codorniz empanadosPublicado. Pasado este tiempo pasamos los huevos por agua fría y los dejamos enfriar completamente