Recetas de investiga que partes tiene una de cocina

Flores comestibles en cocina.

Flores comestibles en cocina.

Científicos del Instituto Vulcani de Investigaciones Agrícolas de Israel han logrado producir flores comestibles de rosas, gladiolos y claveles, además de otras variedades, con un nivel de calorías similar al de la lechuga
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CURSO DE COCINA: ÁNGEL LEÓN (EL CHEF DEL MAR)

CURSO DE COCINA: ÁNGEL LEÓN (EL CHEF DEL MAR)

Todo junto empieza a conformarnos un boceto de su personalidad, la de uno de los hombres que más sabe de especies marinas, estudioso, investigador, inquieto, buena gente (esto también lo vimos con nuestros propios ojos observando la relación que mantiene con su alter ego Juan Luis Fernández @juanluapo - Jefe de Cocina de Aponiente) y amante de su trabajo
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La Cucanya, excelente cocina al lado del mar

La Cucanya, excelente cocina al lado del mar

El lugar escogido fue La Cucanya de Vilanova i la Geltrú, un encantador restaurante al lado del mar, donde Carlos, gerente y segunda generación al cargo, esta realizando un trabajo maravilloso de cocina moderna con preferencia por productos de la zona, tendencias gastronómicas y cartas de temporada (cuatro al año, algo muy de agradecer por el trabajo de investigación y elaboración que lleva detrás)
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