Recetas de italiana buddy valastro

Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

Hace ya unas semanas vi en la television un programa protagonizado por Buddy Valastro, (Conocido por ser "El Rey de las tartas") en el que explica de una manera muy amena recetas clásicas de la cocina italiana
165 0
Berenjena rellena light

Berenjena rellena light

Bueno, ésta es mi segunda entrega por fascículos de la cocina de Buddy Valastro. Necesitaremos  2 berenjenas bien lavadasMozzarella cortada en daditos1 cucharada de parmesano o grana padano ralladoJamón cocido, pechuga de pavo o similar en dados (la receta original lleva mortadela italiana)3 tomates (de los pelados que van en lata para freir) perejilsalpimienta negra1 ajo picadito1 huevo Elaboración Calentamos el horno a 180ºC  Cortamos las berenjenas por la mitad longitudinalmenteCon ayuda de una cuchara vaciamos cada mitad de berenjena (sin llegar hasta la piel
958 0