Recetas de jacques

LA FUNDACIÓN JACQUES COSTEAU REFORESTARÁ LA ISLA DE PASCUA.

LA FUNDACIÓN JACQUES COSTEAU REFORESTARÁ LA ISLA DE PASCUA.

Convencido de que lo que le pasara a la Isla de Pascua le sucedería al planeta entero, el comandante Jacques Cousteau soñaba con reforestar Rapa Nui, su nombre en la legua local, un proyecto que la fundación que lleva su nombre hará realidad
RECETA GALLEGA : PULPO  " Á FEIRA"

RECETA GALLEGA : PULPO " Á FEIRA"

"Jacques Mabille de Poncheville, quien haciendo el Camino de Santiago a pie, hizo posada en Lugo y saliendo a hacer el paseo por la gran muralla romana, entre las puertas de San Pedro o Toledana y la del Castilla, en un campo entre dos cubos, vió unas mujeres vestidas de negro y creyó que aquellas serían las brujas o meigas de las que le habían dicho que era abundante Galicia , y que debían estar poco menos que preparando el aquelarre
Los alimentos y el TTIP (Tratado de libre comercio entre la UE y los EEUU)

Los alimentos y el TTIP (Tratado de libre comercio entre la UE y los EEUU)

La idea de este tratado de libre comercio no es algo que haya surgido recientemente, pues se considera que nace con la Declaración Transatlántica que firmaron en el año 1990 el entonces presidente de Estados Unidos, George Bush -padre- por el lado norteamericano y por el Primer Ministro italiano Giulio Andreotti -que en aquel semestre ocupaba la presidencia del Consejo europeo- y el presidente de la Unión Europea Jacques Delors, por el lado europeo
Mermelada de tomate y pétalos de rosas

Mermelada de tomate y pétalos de rosas

En 1986 varias productoras europeas y el director Jean Jacques Annaud decidieron llevar a la pantalla esta novela detectivesca ambientada en una abadía de los Apeninos
CUSCÚS CON PAVO AL CURRY

CUSCÚS CON PAVO AL CURRY

Siendo anterior una aparición en un texto de Provenza en el que un viajero llamado Jean Jacques Bouchard describe cómo se come un alimento similar al cuscús en Tolón en el año 1630
Recetas con Tofu: Chips de Tofu, salados o dulces

Recetas con Tofu: Chips de Tofu, salados o dulces

una salsa mexicana como estas de Clemente Jacques. Después de la Tarta de Tofu, la Quiche de Tofu y el Tofu Tostado hoy le tocaba el turno a una de las recetas Dukan de tofu más copiadas, la de los chips crujientes de MidiarioDukan
ALITAS DE POLLO AL ADOBO DE TEQUILA

ALITAS DE POLLO AL ADOBO DE TEQUILA

1 Kilo de alitas de pollo1 cucharada de pasta de ajo SALSAS JRel zumo de 2 limasel zumo de una naranja RIBERA DEL JUCAR2 cucharadas de tequila2 cucharaditas de salsa chipotle CLEMENTE JACQUES de DESPENSA MEXICANA2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra HECHIZO ANDALUZ1 cucharadita de azúcar AZUCARERA DEL EBRO
Pulpo a la Feria

Pulpo a la Feria

"Hay el testimonio de un francés, Jacques Mabille de Poncheville, quien haciendo el camino de Santiago a pie, hizo posada en Lugo, y saliendo a hacer el paseo por la gran muralla romana, entre las puertas de San Pedro o Toledana y la del Castillo, en un campo entre dos cubos, vio unas mujeres vestidas de negro que se afanaban encendiendo fuego debajo de unas inmensas calderas negras, y creyó que aquellas serían las brujas o meigas de las que le habían dicho que era abundante Galicia, y que debían estar poco menos que preparando el aquelarre
TACOS DE POLLO DE PUEBLA

TACOS DE POLLO DE PUEBLA

                                                               INGREDIENTES                           8 tortillas de maíz EL SARAPE de DESPENSA MEXICANA                           2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra HECHIZO ANDALUZ                           2 pechugas de pollo cortadas en trocitos y cocidas                           Sal                           Pimienta CARMENCITA                           1 lata de frijoles refritos LA COSTEÑA de DESPENSA MEXICANA                           1/2 cucharadita de cominos  CARMENCITA                           1/2 cucharadita de orégano  CARMENCITA                           salsa verde LA COSTEÑA de    DESPENSA MEXICANA                           varias rodajas de chile jalapeños LA COSTEÑA de  DESPENSA MEXICANA                           salsa chipotle CLEMENS JACQUES de  DESPENSA MEXICANA                           crema agria                           media cebolla                           lechuga    Lo primero sera calentar las tortitas, podemos hacerlo en una sartén con un poco de aceite o tapadas con un paño en el microondas, calentamos aceite en una sartén y echamos el pollo que habremos salpimentado, calentamos también los frijoles refritos con unas gotas de agua en el microondas, cortamos la cebolla bien picadita y la lechuga, a los frijoles les añadimos el comino y el oregano y mezclamos
Moretum

Moretum

[1] Los textos latinos de Apicio están copiados de la edición de Jacques André. Moretum, pan romano y aceitunas
Peras Bella Helena (Poires Belle - Hélène)

Peras Bella Helena (Poires Belle - Hélène)

Su existencia data desde el año 1864 y fue creado por Auguste Escoffier, y se cree que el nombre se debe a la opera "Belle Hélène" de Jacques Offenbach. Su existencia data desde el año 1864 y fue creado por Auguste Escoffier, y se cree que el nombre se debe a la opera "Belle Hélène" de Jacques Offenbach