Recetas de jerezanas

Berza Jerezana

Berza Jerezana

Berza Jerezana. Es un cocido de garbanzos y alubias típicos de Jerez. La Berza Jerezana se puede hacer de diferentes maneras, puedes echarle calabaza y judías verdes, con tagarninas o como yo la he preparado, con acelgas y apio
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Berza Jerezana

Berza Jerezana

GUISOS. Hola a todos hoy toca una de esas recetas de recuerdos inolvidables para mi, pues tengo que decir que en casa cuando se decia "Una Berza" era degustar algo especial por quien lo hacia, esa persona que era mi madre es la protagonista
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PUCHERO JEREZANO

PUCHERO JEREZANO

INGREDIENTES. ( para 6 personas). 1/2 pollo  ( pechuga y muslo). 500 grs de jarrete de  ternera. 100 grs de tocino fresco
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AJO CALIENTE JEREZANO

AJO CALIENTE JEREZANO

El plato que os presento hoy es una de las elaboraciones típicas de la campiña jerezana que solían tomar los trabajadores de la vendimia, y por cierto, una de mis comidas favoritas
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Sopa de Tomate Jerezana

Sopa de Tomate Jerezana

GUISOS. Hola a todos hoy vamos con un guiso tradicional antiguo, de recuerdos, de muy buenos ratos, muy popular en Jerez, en el que cada familia tiene su forma diferente de realizarla y en el que yo voy a intentar de que veais mi forma de hacerla
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MI BERZA JEREZANA

MI BERZA JEREZANA

Ainsss que rico un buen plato de garbanzos uhmm en casa no lo quieren no porque no les guste sino por los dichosos gases madreee que de ruidos se escuchan después jajajaja
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Sopa de tomate jerezana

Sopa de tomate jerezana

En este caso la precisión es obligada. La sopa de tomate tiene una versión distinta en casi cada provincia
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CALAMARES LUANQUESA AL AROMA DE JEREZ

CALAMARES LUANQUESA AL AROMA DE JEREZ

     Siento debilidad por Cádiz y su gente, tienen todo el arte y la gracia del mundo. Quizás influya que mi padre es gaditano, o que me casé con el amor de mi vida, aunque ella es madrileña, en esa preciosa ciudad hace ya muuuuchos años, o que la mayoría de mis amigos de verdad, de los que se pueden contar con los dedos de una mano los he conocido en Cádiz, o que mis 7 primeros años de vida laboral la desarrollé allí, o tal vez porque allí fué donde comencé mis estudios de criminología, en concreto en Jerez de la Frontera
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