Recetas de jugo de aguaymanto

Las frutas típicas pero olvidadas del altiplano

Las frutas típicas pero olvidadas del altiplano

La aricoma o yacón, tubérculo del que se come la raíz y que, a simple vista, parece yuca, es dulce y jugosa y puede usarse como sustituto de la manzana, asegura María Julia, porque tiene gran cantidad de fibra, igual que la fruta originaria de la zona en la que se unen Europa y Asia
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