Recetas de la cocina de larpeiros

Larpeira

Larpeira

Todavía queda para San Juan, para las hogueras, para los baños, para el agua de flores "hierbas de San Juan", para las sardinas
Larpeira o bolla dulce gallega, no hay San Juan sin ella

Larpeira o bolla dulce gallega, no hay San Juan sin ella

Como sabéis, me encantan los retos que nos proponen desde La cocina Typical Spanish, siempre tratando de recordar esos platos tan españoles que se quedan un poco en el olvido pero que tanto placer nos da al traerlos a nuestra memoria porque siempre nos dejan tan buen sabor de boca
LARPEIRA

LARPEIRA

Ahora que tenemos más días de fiesta, seguramente os apetezca daros un buen desayuno o a la tarde comer un trocito de dulce, por lo menos a mi si, que soy muy golosa, jejej
Larpeira o Coca de San Juan

Larpeira o Coca de San Juan

Si no tenéis manga pastelera podéis utilizar una bolsa de cocina, de las de congelar mismo sirve. Batimos un huevo y pintamos con ayuda de un pincel de cocina nuestra coca
BOLLA LARPEIRA (BOLLA GOLOSA GALLEGA) (TMX)

BOLLA LARPEIRA (BOLLA GOLOSA GALLEGA) (TMX)

Por si fuera poco, si queréis aprender cómo usar el anís chinchón en la cocina, tienen un blog, donde encontraremos un montón de recetas con anís, tanto dulces como saladas
BOLLA LARPEIRA GALLEGA  (panificadora y horno)

BOLLA LARPEIRA GALLEGA (panificadora y horno)

Se le hacen unos cortes bien profundos para que luego quede el hueco para poner la crema pastelera. Se pinta con el huevo batido reservado y se le pone por encima azúcar humedecido con anís
Bolla Larpeira al estilo sueco

Bolla Larpeira al estilo sueco

En el taller de cocina, Birgitta nos enseñó a preparar un plato típico sueco. la tentación de Jansson, una receta deliciosa a base de patatas gratinadas que forma parte del Smørgåsbord o buffet de Navidad
Tarta larpeira gallega

Tarta larpeira gallega

com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus. ELABORACIÓN DE TARTA LARPEIRA GALLEGA. Dejamos reposar dentro del horno una hora hasta que doble su tamaño
Larpeira

Larpeira

Crema pasteleraPoner a hervir en un cazo el azúcar junto con la leche apartando un vasito de la misma
Bola Larpeira II

Bola Larpeira II

que parece que hay un agujero negro en la cocina. Hace tiempo que quería mejorar mi primera receta de bola larpeira
Bolla larpeira o Coca de san Juan.

Bolla larpeira o Coca de san Juan.

Después de mucho buscar por internet, me decidí por la receta del blog de Kanela y limón, porque me pareció la que mejor redactada está, realmente parece que estás en su cocina cuando lo lees
Una Larpeira

Una Larpeira

Todo pasa tan deprisa que a veces me gustaría poder detener el tiempo para  disfrutar mucho mas ciertos momentos de la vida
RIBEIRA SACRA Y LARPEIRA

RIBEIRA SACRA Y LARPEIRA

y si te pierdes en la parte baja encuentras las zonas antiguas como la cocina del monasterio en su estado primitivo que es para morirte