Recetas de la cocina de lechuza

3 Guardada
LA COCINA DE LECHUZA ENVASA AL VACÍO CON OSTER FOODSAVER ©

LA COCINA DE LECHUZA ENVASA AL VACÍO CON OSTER FOODSAVER ©

Una vez hecho el vacío, podemos refrigerar, congelar, cocinar en el microondas y escaldar los alimentos directamente con su envase
2 Guardada
DESDE LA COCINA DE LECHUZA: "CÓMETE GALICIA"

DESDE LA COCINA DE LECHUZA: "CÓMETE GALICIA"

 Texto y fotografías © lacocinadelechuza. algas, conservas, arroces con algas e incluso ahora un preparado de tarta de almendra con la que podréis cocinar una riquísima tarta en menos de lo que tardáis en leer este post
43 Guardada
COCINA PARA ESTUDIANTES: CHAMPIÑONES A LA CERVEZA CON BACON

COCINA PARA ESTUDIANTES: CHAMPIÑONES A LA CERVEZA CON BACON

Texto y fotografías © lacocinadelechuza. El hecho de pincharla en un palillo es para que una vez estén cocinados los champiñones, la podáis retirar de la cazuela sin ningún problema
4 Guardada
COCINA BÁSICA: LA IMPORTANCIA DE UN BUEN "FUMET", "CALDO" O "FONDO"

COCINA BÁSICA: LA IMPORTANCIA DE UN BUEN "FUMET", "CALDO" O "FONDO"

Pilar Martínez © lacocinadelechuza.  La entrada de hoy no es realmente una receta, sino una preparación previa que necesitaremos en infinidad de platos
3 Guardada
COCINA BÁSICA: FILETES RUSOS (HAMBURGUESAS) A LA JARDINERA

COCINA BÁSICA: FILETES RUSOS (HAMBURGUESAS) A LA JARDINERA

© lacocinadelechuza. Dejo cocinar todo a fuego suave mientras preparo las hamburguesas. Aunque por el norte de Galicia el verano se asoma un día y se esconde durante varios, tenemos la esperanza de que más pronto que tarde, se quede definitivamente y los momentos "campo" y "playa" se disfruten a tope
113 Guardada
COCINA BÁSICA: ALBÓNDIGAS DE QUESO CON PASTA

COCINA BÁSICA: ALBÓNDIGAS DE QUESO CON PASTA

Pilar Martínez© lacocinadelechuza. Sabemos, las y los aficionados a la cocina, que las croquetas son una magnífica manera de aprovechar restos, que dentro de una empanada podemos meter "casi" de todo y que la pasta gusta a grandes y pequeños
69 Guardada
COCINA BÁSICA: ALITAS DE POLLO SABOR "BARBACOA"

COCINA BÁSICA: ALITAS DE POLLO SABOR "BARBACOA"

Pilar Martínez © lacocinadelechuza. Pero esto no es impedimento para que empecemos a disfrutar de comidas poco complicadas, rápidas y que se puedan degustar en la playita o en el campo
46 Guardada
COCINA BÁSICA : TORTILLA DE PATATAS (ESPAÑOLA)

COCINA BÁSICA : TORTILLA DE PATATAS (ESPAÑOLA)

Por mucho que lo intentemos, no vamos a conseguir hacer las cosas con el saborcito que tenían cuando las cocinaba mamá o la abuela (en la cocina de butano o de leña) y con sartén de hierro
43 Guardada
COCINA PARA ESTUDIANTES: PASTA CON ATUN Y CHAMPIÑONES

COCINA PARA ESTUDIANTES: PASTA CON ATUN Y CHAMPIÑONES

Texto y fotografías © lacocinadelechuza. Los ingredientes son los básicos en un plato de pasta, pero presentados de una forma distinta que la hace muy apetecible, no solo para ellos sino para todo el mundo
34 Guardada
COCINA BÁSICA: ARROZ CREMOSO CON GUISANTES Y BACON

COCINA BÁSICA: ARROZ CREMOSO CON GUISANTES Y BACON

Pilar Martínez© lacocinadelechuza. No sólo para cocinar con él, sino que me gusta tener un platito con diversas variedades de queso para tomar de postre y/o cena
34 Guardada
COCINA PARA ESTUDIANTES: SANDWICHES REBOZADOS DE PAVO BRASEADO Y QUESO

COCINA PARA ESTUDIANTES: SANDWICHES REBOZADOS DE PAVO BRASEADO Y QUESO

Texto y fotografías © lacocinadelechuza. Revisando mis recetas he visto que desde noviembre que compartí la receta de Calabacines con jamón y queso,  no publicaba una receta para estudiantes y sé (por algunos correos que recibo) que hay una cantidad considerable de ellos que siguen mi blog
24 Guardada
COCINA BÁSICA : ARROZ BLANCO

COCINA BÁSICA : ARROZ BLANCO

Despues de la entrada de espaguetti con salsa de atún, dedicada a los jóvenes que estudian fuera de casa y que se enfrentan por primera vez a los fogones, he creído conveniente publicar esta sencilla receta de arroz blanco que les puede servir de base a otras preparaciones
19 Guardada
COCINA  PARA ESTUDIANTES: ENSALADA DE ARROZ

COCINA PARA ESTUDIANTES: ENSALADA DE ARROZ

Texto y fotografías © lacocinadelechuza. La cáscara del arroz contiene además de fibra, la capacidad de reducir el colesterol, por lo que se recomienda el consumo de arroz integral
18 Guardada
COCINA PARA ESTUDIANTES: CALABACINES RELLENOS DE JAMON Y QUESO

COCINA PARA ESTUDIANTES: CALABACINES RELLENOS DE JAMON Y QUESO

Texto y fotografías © lacocinadelechuza. Lo que no van a cambiar son las recetas ni mi estilo a la hora de cocinar
16 Guardada
COCINA BÁSICA : BACALAO CON VERDURAS

COCINA BÁSICA : BACALAO CON VERDURAS

Pilar Martínez© lacocinadelechuza. Además del reto que supone enfrentarse a esos comensales que vienen buscando platos ricos y que aparecen como en "manadas"