Recetas de lagarto con hueso recetas

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Albóndigas cuasi árabes

Albóndigas cuasi árabes

Consumían los árabes ratas de agua o lagartos, como los valencianos o los extremeños de hoy, y eran maestros en los rellenos y en agridulces que sobreviven en nuestros recetarios o en la actual cocina magrebí