Recetas de lagarto sin hueso

LAGARTO DE CERDO IBERICO EN SALSA DE PATE, JAMÓN Y NUECES

LAGARTO DE CERDO IBERICO EN SALSA DE PATE, JAMÓN Y NUECES

Mercaibericos500 gramos de lagarto de cerdo ibérico, cortado en trozos pequeños. Puedes comer este lagarto con unas patatas fritas, o también con mis patatas con pimienta y limón 500 gramos de lagarto de cerdo ibérico, cortado en trozos pequeños
Bocadillo lagarto

Bocadillo lagarto

Un simpático bocadillo en el que se pueden variar los ingredientes a lo largo del cuerpo. Ingredientes
LAGARTO, EL JABÓN DE MI ABUELA

LAGARTO, EL JABÓN DE MI ABUELA

y por votación en casa solo vamos a usar LAGARTO siempre siempre. Tengo que deciros que cuando me llegaron estos productos me puse muy contenta ¿por que
Trampantojo de Jabón Lagarto

Trampantojo de Jabón Lagarto

He querido recrear un jabón Lagarto, o jabón de Marsella ( no se si lo habré conseguido un poco al menos), ese jabón que nuestras madres y abuelas utilizaban para lavar la ropa en el lebrillo
CHAMPIÑONES AL HORNO CON PUERROS Y LANGOSTINOS

CHAMPIÑONES AL HORNO CON PUERROS Y LANGOSTINOS

Hace saltar el agua de la pila a la ropa con el hueco de su mano, su vientre humedecido de tanto restregarse por la dura piedra encorvada sobre ella, frota las telas con jabón verde ¿se llamaba Lagarto
El secreto de Carne Villamaría: tostas de secreto ibérico

El secreto de Carne Villamaría: tostas de secreto ibérico

Hace poco, en una entrada en la que recopilaba diez recetas diferentes para cocinar con cerdo ibérico, me di cuenta que tenía publicadas recetas con presa, con pluma, con solomillo, incluso con lagarto ibérico, pero que aún no había publicado ningún plato cocinado con secreto
Hallacas tradicionales venezolanas

Hallacas tradicionales venezolanas

En esta ocasión he preparado el guiso con ternera y bacon ahumado, pero puedes agregar carne de cerdo y/o lagarto como indico en el listado de ingredientes
Montadito de secreto ibérico con foie micuit y PX

Montadito de secreto ibérico con foie micuit y PX

incluso el lagarto. Poco a poco a ido haciéndose hueco en las cocinas y ahora, lo que se consideraba un corte sin importancia, se ha convertido en una carne cotizada aunque su precio tampoco es demasiado elevado (aun)
Flan de huevo con tofe

Flan de huevo con tofe

el perfil vacío de una roca, la insinuación de una grieta entre dos piedras, un lagarto pataleando frenéticamente en mitad de la bruma
PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

Ya se que os tengo abandonados y que no actualizo todo lo que debería pero el verano me tiene aletargá como los lagartos, sin ganas de nada y menos de cocinar jejjeje
La yuca brava, un sabor amazónico (2a parte)

La yuca brava, un sabor amazónico (2a parte)

No lo llamaría del todo así, pero en ese lugar está uno de los más importantes comercios, el cual tiene alimentos con especies que son prohibidas y en el Perú la comercialización de animales de monte está prohibida y en Iquitos también puedes encontrar algunos restaurantes con preparaciones con tortuga o lagarto, lo cual está mal y esto debería ser más controlado por las autoridades
HUESITOS CASEROS

HUESITOS CASEROS

Para disfrutar tanto como ellos sin perder más tiempo en limpiar que en preparar hay que confiar y utilizar productos de calidad, como LAGARTO, marca perteneciente a la empresa Euroquímica, que lleva ayudándonos desde hace 100 años
Granizado de Sandia y Frutos rojos

Granizado de Sandia y Frutos rojos

, una de las cosas que estamos notando mucho es el calor del sol, aquí aunque haga sol no pica, no calienta, nosotros en la playa con chaqueta de esas de punto que uso en invierno en España, y ellos en tirantes, sandalias y en las rocas tomando el sol como los lagartos, jejejje, supongo que con el tiempo nos aclimataremos pero una de las cosas que creo que no haré, es que me niego es a llevar sandalias con calcetines porque aquí hasta las mujeres lo llevan