Recetas de langostinos con fideos chinos fritos

Aperitivos Chinos

Aperitivos Chinos

Colocamos los langostinos en un palo de brocheta, lo pasamos por la mezcla y después por los fideos, así conseguimos que se queden pegados
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PINCHO CON FIDEOS CHINOS FRITOS

PINCHO CON FIDEOS CHINOS FRITOS

Lo que quería contaros es lo de los fideos chinos fritos que son un acompañamiento divertido, que os vale incluso por si algún día os da el punto michelínico (de cocinero, no de gordo) y queréis poner alguna filigrana en el plato para hacerlo aparente
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Gastronomía asiática, las cocinas de China

Gastronomía asiática, las cocinas de China

Langostinos fritos con hojas de té Jing (龙井虾仁) lóng jǐng xiā rén. Usan muchos caldos y sopas, “aceite de calamar”, salsa fermentada de pescado, pasta de gambas, ostras, langostinos, cangrejos, cacahuetes, vino de arroz, etcétera, sus técnicas de cocción pueden ser el freír, hervir, saltear y asar principalmente, muchas veces decorando o terminando un plato con cacahuetes picados o pasta de cacahuete
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