Recetas de las cosas de loli

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LAS TARTAS DE MARIANA LLEGAN A LA TELE!

LAS TARTAS DE MARIANA LLEGAN A LA TELE!

Y el tiempo fue pasando,  y los niños se adaptaron y las cosas se acomodaron. entre muchas cosas. Me invadieron las ganas de volver a dar mis clases
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Pheffernüssen, Galletas Alemanas Especiadas.

Pheffernüssen, Galletas Alemanas Especiadas.

Recomiendo estar siempre cerca de las galletas y no irse a hacer pipí y cosas así. varias chicas a las que aprecio mucho celebran sus cumpleaños y no quería dejar pasar la ocasión de felicitarlas
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Tarta capuchina

Tarta capuchina

Repartimos por encima de la tarta una capa de azúcar glas generosa y le marcamos las típicas líneas de azúcar quemado con un quemador dando forma de rombos y si no disponemos de quemador las podemos hacer con una brocheta de metal calentada sobre el fuego de gas y si no disponéis de ninguna de las dos cosas dejar solo la capa de azúcar que también quedara preciosa, así ya tendremos nuestra tarta capuchina tradicional pero podemos decorarla con nata montada o crema de leche batida si nos apetece o también con un merengue suizo como he hecho yo en cualquier caso queda riquísima
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Recetas Olla GM

Recetas Olla GM

ALBONDIGAS EN SALSA DE ALMENDRASCON CIRUELAS PASAS (LOLI JOLI). Os pongo los enlaces de recetas que tenemos en el grupo del facebook, pero para verlas debéis de pedir entrar al grupo
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Tramezzini

Tramezzini

Quería que Carlitos conociera los tramezzini y nada más llegar a Venecia, dejamos las maletas en el hotel y nos fuimos a tomar un "tentempié"
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PASTELITOS MURCIANOS

PASTELITOS MURCIANOS

Bueno, después de unos días con problemas con la conexión a internet (lo que me impedía publicar ninguna receta), aquí os traigo una de las primeras cosas que comí cuando llegué a Murcia por primera vez
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Chocolatinas blancas de naranja y sal de vino.

Chocolatinas blancas de naranja y sal de vino.

A dos meses del evento, no tengo ni traje de niña, ni menú, ni muchas de las cosas que se precisan. Y si su cumpleaños, que es justo tres días antes, me lo viene recordando ya desde las navidades, no os quiero ni contar lo que está siendo ésto
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Terrones de Azúcar Caseros

Terrones de Azúcar Caseros

Siempre he pensado que los pequeños detalles , son los que dan armonía a las cosas bonitas, sean las que sean
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Filloas  para cenar

Filloas para cenar

En Galicia llevamos toda la vida viendo cocinar a las madres y abuelas una tortilla de harina y leche que llamamos filloa, sin saber -tontos de nosotros- que estamos preparando crepes
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PAN DE POLENTA

PAN DE POLENTA

mismo, a pesar de que las dos proceden de maíz). varillas, montando lo que admita. aunque digo tantas cosas que algunas se me tienen que olvidar
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PASTEL SALADO RELLENO DE ATUN, TOMATE, HUEVO Y PALITOS DE MAR

PASTEL SALADO RELLENO DE ATUN, TOMATE, HUEVO Y PALITOS DE MAR

Necesitamos un plato o molde grande de forma rectangular, vamos mojando por una cara las rebanadas de pan de molde y hacemos una capa, le ponemos el relleno de atún,tomate y huevo, ponemos otra de pan de molde (siempre mojando las rebanadas en el caldo de esparragos) ahora le incorporamos el relleno de mayonesa y palitos de mar y terminamos con una capa de rebanadas de pan de molde
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Magdalenes de pernil ibèric i formatge de cabra / Magdalenas de jamón ibérico y queso de cabra

Magdalenes de pernil ibèric i formatge de cabra / Magdalenas de jamón ibérico y queso de cabra

A mí, como sabéis, las cosas dulces me vuelven loca, pero en casa, aún teniendo que probar todos los dulces que les preparo, son mucho más de salado
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Arroz a banda

Arroz a banda

Como todas las cosas la cocina también evoluciona y en este plato se puede sustituir pescados y mariscos de mejor calidad que luego aportaran a nuestro segundo plato una presencia y sabor excelente
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TARTA DE PIÑA Y PREMIOS

TARTA DE PIÑA Y PREMIOS

 Se carameliza un molde (mejor desmontable), se van poniendo las rodajas de piña colocadas abajo y, en el agujererito del medio, se pone una cereza, luego se colocan los sobados encima cubriendo muy bien la superficie
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BANDULLO DE LEITE  (fussioncook)

BANDULLO DE LEITE (fussioncook)

Espolvorear con canela en polvo o azúcar glass o ambas cosas. Aunque ésta sea una receta típica gallega la verdad es que no la conocía, se la copié a loli (dololava) y es parecida a las tartas de queso sequitas
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Fumet de peix amb sofregit  ·  Caldo de pescado con sofrito

Fumet de peix amb sofregit · Caldo de pescado con sofrito

Una vez tenemos la cebolla transparente añadimos el pimentón, el perejil, las hojas de laurel, los granos de pimienta negra y el tomate rallado por este orden y dejamos que el sofrito se vaya caramelizando a fuego lento
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Sopa de peix i marisc / Sopa de pescado y marisco

Sopa de peix i marisc / Sopa de pescado y marisco

La sopa de pescado no es un plato excesivamente caro de hacer ni tampoco complicado, es perfecto para ocasiones especiales, para momentos más románticos y para momentos más familiares y/o de amigos y es de aquellas cosas con las que tienes el éxito más que asegurado, excepto para los que no les gusta el pescado, evidentemente