Recetas de las láminas de rollito chinos

Rollitos primavera chinos crujientes con salsa agridulce 春卷

Rollitos primavera chinos crujientes con salsa agridulce 春卷

Ponemos las láminas de pasta Wantón o de arroz a remojo en un bol con agua durante unos minutos. Esta es una de las mejores recetas de rollitos que he probado nunca, tan solo hay que encontrar las obleas de arroz, ingrediente indispensable para hacer los rollitos primavera, aunque siempre podemos sustituir las obleas por pasta brick, aunque no quedarán los rollitos ni tan finos, ni tan crujientes
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Rollitos de Primavera

Rollitos de Primavera

Esto es para evitar que el líquido de las verduras se convierta en vapor y rompa el rollito. Fue entonces cuando pensé en adentrarme más en el tema y estas son las conclusiones a las que llegué
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