Recetas de lasaña de berenjenas fritas

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Lasaña de berenjenas

Lasaña de berenjenas

Es una lasaña con placas precocidas, salsa boloñesa de berenjenas, queso mozzarella y nada más. He dicho muchas veces que me gusta cocinar para los antiverduras y siempre digo que me gusta hacer recetas fáciles, económicas y sencillas, así que por supuesto que esta lasaña cumple todas esas condiciones
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LASAÑA DE BERENJENA

LASAÑA DE BERENJENA

Se secan , y se pasan a la plancha con un poquito de aceite de oliva hasta que ese doren. 2 personasuna berenjenajamón serranobaconqueso goudatomate fritooréganoSe corta la berenjena, en lonchas a lo largo, me salieron 7 lonchas, no muy gordas, se ponen en una fuente con un poco de sal, media hora, para quitar su acidez. En una fuente para horno, se pone una loncha de berenjena, encima una de queso y encima una de jamón, otra de berenjena, encima una de queso , y una de bacon, encima berenjena, y se acaba con una de queso, un chorrito de tomate frito, y un poco de orégano, y al horno a 200º hasta que este el queso fundido
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LASAÑA DE BERENJENA

LASAÑA DE BERENJENA

Aquí tenéis una idea para sustituir la pasta en una lasaña, he sustituido también la bechamel por queso para que podamos tener una receta rápida, lo único que nos llevará algo más de tiempo es la elaboración del relleno, que como ya sabéis el éxito de este tipo de platos está en un relleno hecho con una cocción muy lenta
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ENSALADA VARIADA Y LASAÑA DE BERENJENAS

ENSALADA VARIADA Y LASAÑA DE BERENJENAS

LASAÑA DE BERENJENASIngredientes. Colocar en bandeja para horno un poco de bechamel y encima berenjenas
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Lasaña de verduras y queso

Lasaña de verduras y queso

Mientras se hace la salsa de tomate preparamos todas las verduras, lavándolas y troceándolas de un tamaño no muy pequeño, ponemos abundante aceite en una sartén amplia y vamos friendo las verduras de una en una comenzando por la cebolla y terminando con el pimiento rojo, cada vez que friamos una la dejamos escurrir muy bien en un colador para que suelten el exceso de aceite y pasamos a un bol, freímos la siguiente, repetimos este proceso con todas, cuando estén todas fritas y bien escurridas de aceite las mezclamos entre sí y reservamos
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Lasaña con verduras

Lasaña con verduras

Poner en remojo, en agua caliente, las placas de lasaña. de bechamel de cobertura. Montar la lasaña para hornearla poniendo una placa de pasta, sobre esta la mitad de la mezcla de verduras para el relleno, otra placa de pasta, el resto de la verdura, otra placa, la bechamel de cobertura y sobre todo espolvoreamos el queso parmesano rallado
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Lasaña vegetariana

Lasaña vegetariana

Hoy os presentamos la receta de nuestra primera lasaña. Hasta el día que nos dio por hacerla, solo habíamos preparado canelones y platos de pasta, y el resultado nos gustó tanto, que no podíamos hacer otra cosa que compartirla con todos vosotros para que la disfrutéis igual que nosotros
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Berenjena a la parmesana con carne

Berenjena a la parmesana con carne

Yo me voy a comprar unas cuantas más de estas para poder hacer este tipo de preparaciones (lasañas, pasteles y gratinados) en formato individual, porque me encanta hacer de más y poder congelar para tener más adelante
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Lasaña caprese vegetariana

Lasaña caprese vegetariana

Preparamos la pasta de lasaña siguiendo las indicaciones del fabricante. Ese es el caso de Italia, llena de colores, olores y sabores que todos llevamos ya en nuestra mochila, lo hayamos o no visitado
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Falsa lasaña de vegetales con atún.

Falsa lasaña de vegetales con atún.

A las berenjenas las dejamos con la piel. berenjenas. lasaña por las capas superpuestas de hortalizas y atún , pero no es en