Recetas de licor de nispero

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Charlota de nísperos

Charlota de nísperos

Consiste en un dulce helado, sin cocción, compuesto de una preparación de bavarois a la vainilla (o de una mousse al chocolate o al café), de una pasta de bomba o de  crema chantilly vertida en un molde tapizado de bizcochos, casi siempre empapados en licor o en café
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El vino y los postres

El vino y los postres

Pero no quiero hablar de licores (anís o brandy, por poner un ejemplo) o los vinos dulces anteriormente citados, que muchos ya sabéis y tenéis en mente que se utilizan en las recetas de postres, un ejemplo lo tenéis aquí en este bundt cake al Pedro Ximénez, no, quiero hablar de la variedad que seguramente sea la que menos nos atrevemos a usar, los vinos tintos
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