Recetas de llanero

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Galletas de naranja y chocolate #somdeMallorca

Galletas de naranja y chocolate #somdeMallorca

Este fin de semana hemos tenido la gran suerte de vivir la experiencia #somdeMallorca, un concepto muy interesante de promoción turística de pequeñas y mediana empresas de Mallorca, ideado y llevado a cabo por el dirario digital economía de Mallorca
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Suspiros de Pajares

Suspiros de Pajares

Esta receta es MUY ESPECIAL para mi. Cada Domingo cuando iba a visitar a mi bisabuela al pueblo, Posada de Llanera, nos esperaba con estos suspiros que rápidamente íbamos a por ellos
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Cocas saladas de hinojo de bulbo a la plancha y mascarpone

Cocas saladas de hinojo de bulbo a la plancha y mascarpone

Queso fresco rallado (opcional, nosotros pusimos en una de las cocas un queso fresco tipo "llanero" que hacen en Canarias, que es un queso graso y un poco salado, porque en nuestro afán locávoro estamos intentando encontrar sustituto a la mozarella)
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Tequeños

Tequeños

Queso blanco llanero. entrante de queso, palitos de queso, pasapalo, queso frito, queso llanero, receta venezolana, tequeños Tequeños
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Golfeados Venezolanos

Golfeados Venezolanos

400 gr de queso blanco, paisa, llanero, etc. 400 gr de queso blanco, paisa, llanero, etc. 162. Los Golfeados son unos panes enrollados en forma de caracol, que sin duda, se han convertido en uno de los dulces mas apreciados por los venezolanos
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Tequeños Venezolanos rellenos de queso

Tequeños Venezolanos rellenos de queso

Queso blanco, (duro o llanero). Queso blanco, (duro o llanero). Hoy fue el dia de antojos de tequeños. aparte que tengo una amiga muy querida que me pidio la receta
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ENSALADA DE LENTEJAS

ENSALADA DE LENTEJAS

el queso llanero, de mano o guayanés de Venezuela también le va muy bien. Los primeros restos de esta leguminosa, son encontrados en Siria hace mas de 11
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Tarta de tres chocolates (Personalizada)

Tarta de tres chocolates (Personalizada)

¡Hola amigos. El sábado pasado estuve con "Los patos salvajes. org" haciendo una visita a la central de los bomberos de Asturias que se encuentra en La Morgal (Llanera)
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Tequeños

Tequeños

No he encontrado el queso blanco llanero que ellos utilizan, le he sustituido por un emmental, tiene que ser un queso fundente pero que no esté demasiado cremoso para que no se salga al hornearlo o freirlo, única dificultad de la receta
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Arepas venezolanas – Receta internacional

Arepas venezolanas – Receta internacional

perico (una especie de pisto), dominó (judías negras con queso llanero) y, por último, queso con mantequilla, ¡para todos los gustos
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ENDIVIAS CON SETAS Y QUESO GAMONEU

ENDIVIAS CON SETAS Y QUESO GAMONEU

Como ya es tiempo de ensaladas y aprovechando que el otro día fue el Día de la Ascensión en Oviedo y hay una exposición-venta de toda clases de quesos de Asturias,compré una cuña de queso Gamonéu
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EL DESAYUNO EN VENEZUELA

EL DESAYUNO EN VENEZUELA

Frijoles Bayos Llaneros. El desayuno en Venezuela es una tradición que se pierde en la vida moderna con sus segmentos de trabajo bien definidos y las “tres” comidas al día, bajo la implacable bota de la comida chatarra
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Campeonato de Pinchos y Tapas de Asturias 2016

Campeonato de Pinchos y Tapas de Asturias 2016

Este fin de semana empieza la novena edición del Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas, un evento con el que se pretende incentivar al sector hostelero y turístico, promocionar la gastronomía y ofrecer una suculenta oferta de pinchos y tapas a todos los asturianos y a quienes se encuentren por la zona hasta el próximo 13 de marzo
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Mostra de Cuina Marinera de Vila Joiosa 2015

Mostra de Cuina Marinera de Vila Joiosa 2015

En pocos días se va a celebrar la Mostra de Cuina Marinera de Vila Joiosa, será del 6 al 15 de marzo de 2015 cuando esta villa marinera vuelva a invitar a todos los apasionados de la gastronomía a visitarles para disfrutar de las actividades que se han organizado y de los menús degustación que ofrecerán los restaurantes para promocionar sus productos y su tradición culinaria
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El cachopo de ‘Regueral’, Lugo de Llanera

El cachopo de ‘Regueral’, Lugo de Llanera

Las expectativas no hacen más que alimentar decepciones. Haber sido el tercer sanjacobón más votado en la encuesta organizada por la ‘Guía del cachopo 2013′ (¿a cuántas estrellas Michelin equivale
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El cordero a la estaca de ‘Cañal’, Llanera

El cordero a la estaca de ‘Cañal’, Llanera

Cocinar un cordero a la estaca posiblemente sea la mejor manera de disfrutar de ese cuadrúpedo. Ahí, abierto en canal, bien espatarrado sobre el hierro que lo mantiene clavado al suelo
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AREPA: ¡Se acabo la piladera!

AREPA: ¡Se acabo la piladera!

con Mantequilla, Perico ( Huevo revuelto con tomate y cebolla), Queso entero o rallado (Guayanes, Amarillo, Llanero), Caraotas y Queso blanco (Llamada Domino),Carne mechada con Queso amarillo (Llamada Pelua), Pernil, Jamón  Mortadela, Salchicha, Diablito (Jamón Endiablado), Una especie de ensaladilla de Pollo y aguacate (Llamada Reina Pepiada), Salpicon de Mariscos, Atún, Pabellon (Carne Mechada, Caraotas, Queso y unas Tajada)  o cualquier cosa que invente la ama de casa o establecimiento, se suelen acompañar con un suero picante o un poco de guasacaca