Recetas de lleva

La Carbonara no lleva nata

La Carbonara no lleva nata

Pues ni más ni menos, así de claro, la nata se queda en la nevera. Hoy os traigo una receta que a mis niños les encanta y a los que no somos tan niños también
Potaje de Col con Albóndigas y Patatas (no lleva huevo)

Potaje de Col con Albóndigas y Patatas (no lleva huevo)

Improvisando un potaje. Esta es una aquellas recetas que no pensaba en subir puesto que estaba improvisando con lo que tenía y no sabía si quedaría bueno o no pero que luego al ver el resultado me he decidido  subirlo ya que ha quedado buenísimo, el paso a paso no lo tengo hecho pero os lo describo que es muy facilito y con un resultado exquisito
Albert Adrià, ‘el miedo me lleva a ser valiente’

Albert Adrià, ‘el miedo me lleva a ser valiente’

Hemos visto a Ferrán Adrià en muchas charlas contándonos su vida profesional, ha compartido desde sus primeros días en elBulli hasta los motivos que le llevaron a cerrar el restaurante para convertirlo en una fundación con su compañero y amigo, recientemente fallecido, Juli Soler
PIMIENTOS ASADOS ESTILO JUANILLO

PIMIENTOS ASADOS ESTILO JUANILLO

La verdad es que cada vez que hacemos una fiestecilla o una reunión de amigos suele llevar estos pimientos o los huevos rellenos, y le hacemos la ola, son platos refrescantes y riquísimos, perfectos para el veranito que se acerca
Sopa de marisco

Sopa de marisco

Una sopa riquísima que gracias al tiempo de cocción y a la madre que lleva del sofrito del principio, tendrá una textura buenísima y un sabor insuperable