Recetas de lomo adobado en salsa

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Cinta de lomo adobada con salteado de setas y salsa teriyaki.

Aprovechando que ahora hay unas setas estupendas y a muy buen precio, se me ocurrió hacer un salteado con las setas, cebolla, pimiento y salsa teriyaki, la famosa y rica salsa japonesa, hecha con salsa de soja, sake (vino de arroz), vino blanco dulce y un poco de azúcar que le da ese sabor dulce característico y como tenía unos filetes de cinta de lomo adobada en casa, pues que mejor combinación, me puse manos a la obra y ha quedado un plato riquísimo
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Lomo Adobado y Rebozado

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EMPANADILLAS RELLENAS DE FRITADA Y LOMO ADOBADO

No se que es lo que me pasa con el lomo adobado, pero cada vez que voy a la carnicería a comprarlo cuando vuelvo a casa siempre se me ocurren cosas ricas para hacer con el, ya hice las albóndigas de lomo adobado con salsa de piquillos que podéis ver aquí, y hoy se me ocurrieron éstas empanadillas, nada nuevo seguramente,  pero estaban ricas a rabiar y ya tenemos un relleno mas para la colección
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ALBONDIGAS DE CARNE ADOBADA CON SALSA DE PIQUILLOS

Pensando en una receta nueva, me salieron éstas albóndigas que han sido todo un éxito, tenía unos filetes de lomo adobado y unos pimientos de piquillo, pero lógicamente me resultaban demasiado sencillos para ponerlos aquí, así que se me ocurrió picar la carne y con los piquillos hacer una salsa que me encanta y que ya he utilizado otras veces con merluza al horno, y con una ensalada de cogollos y atún
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