Recetas de lomo al champiñón con guarnición de vegetales al horno

Creando hábitos, el reto de los 21 días

Creando hábitos, el reto de los 21 días

Mira por ejemplo este Bacalao al papillote con verduras y batatas al horno o esta Dorada a la sal. Ya se hablaba entonces del concepto de plasticidad cerebral o neuronal, que ahora es clave en el estudio de las Neurociencias
Diccionario gastro-mágico

Diccionario gastro-mágico

También se denomina cincelar a efectuar pequeños cortes, incisiones poco profundas en el lomo de un pescado que se va a cocinar a la plancha o al horno para facilitar la cocción
LOMITO VEGETAL RELLENO AL HORNO

LOMITO VEGETAL RELLENO AL HORNO

el lomo con la salsa reducida. Retíralo, sécalo y saltéalo en una sartén con un poco de aceite . Mezcla con el agua y el tamari y amasa hasta que quede una masa elástica
Bacalao al horno.

Bacalao al horno.

Hacemos con un majado machacando el ajo con el perejil y un poquito de aceite de oliva y untamos con ayuda de una brocha de silicona muy bien el lomo de bacalao
CINTA DE LOMO CON SALSA DE CHAMPIÑONES

CINTA DE LOMO CON SALSA DE CHAMPIÑONES

( si no tienes olla a presión la puedes hacer al horno que se te hará en menos tiempo o en un caldero convencional que tardará un poco más pero te quedará igual de rica )
Lomo estilo Wellington

Lomo estilo Wellington

A mi madre le horroriza la carne que sangra, con lo cual antes de ponernos a sellar y demás el lomo, lo "asesinamos " un poquito
Técnicas de Cocina

Técnicas de Cocina

Se pueden asar lomo, roast-beef, ternera, chancho, cordero, pollo, pato, perdices, carnes de caza, papas, batatas, etc
Mini empanadillas de fruta

Mini empanadillas de fruta

 Empanadillas Erasmus (archivo)La luna en dulce (@Maleka_mlk)Empanadillas de lomo y manzanaEmpanadillas de queso frescoComoju (@Comoju)
Revuelto de setas y ajetes #Díadelsuperbocata o esto es twitter

Revuelto de setas y ajetes #Díadelsuperbocata o esto es twitter

Hace muy pocos dias decía que escribir en twitter muchas veces es como mandar mensajes en una botella al mar, en muchos casos consigue crearte una sensación de soledad que es, hasta un poco deprimente, sin embargo tenemos el otro extremo, cuando la gente se une y se moviliza se consigue una corriente de expansión y complicidad que puede mover montañas