Recetas de lomo almendrado

Lomo de cerdo asado con salsa de almendras

Lomo de cerdo asado con salsa de almendras

a lo que iba, que empiezan las compras navideñas, las reuniones familiares, las grandes comilonas y para nosotros los blogueros las prisas por tener todo listo y en perfecto estado para que nuestros lectores como tú te sientas como en casa, y te entren por los ojos nuestras recetas, como por ejemplo este lomo de cerdo asado con salsa de almendras, que tienes que probar porque está muy rico y no es tan difícil como puede parecer
LOMO EN SALSA DE ALMENDRAS CON CHAMPIÑON

LOMO EN SALSA DE ALMENDRAS CON CHAMPIÑON

de Cinta de lomo en filetes finos. Se salpimienta un poco los filetes de lomo, se pone un poco de aceite en la cubeta para las almendras y los ajos, ponemos función freír cuando estén dorados se retiran a un mortero, se echa un poco mas de aceite en la cubeta, se enharinan los filetes e lomo y se van friendo para sellarlos, mientras se van haciendo se machacan los ajos y las almendras, cuando estén sellados se echan todos en la cubeta, se añade el majado de ajo y almendra, el vaso de vino, los champiñones (los cocine primero en una sartén para que no soltaran en la cubeta liquido), las hojas de laurel y la pastilla de caldo, se cancela el menú freír se pone la tapa se cierra la válvula y se pone menú carne 15 minutos, despresurizar y a servir, realmente muy rico
Lomo almendrado

Lomo almendrado

Hierve el arroz, retíralo y fríelo en una satén con los ajos y a continuación, dora los filetes de lomo
LOMO RELLENO DE ALMENDRAS

LOMO RELLENO DE ALMENDRAS

Aquí Tenéis una Recetas de Cocina, que cuando se pone a la mesa solo con mirarla ya alimenta, dentro de las Recetas de Carne, en este caso el Cerdo, las partes nobles como el Lomo, son apreciados para preparar grandes platos, como en este caso relleno
Lomo con salsa de almendras

Lomo con salsa de almendras

Hoy para comer he hecho este estupendo lomo con salsa de almendras, y si queréis que os diga la verdad estaba insuperable
Lomo en salsa de almendras

Lomo en salsa de almendras

Compré un lomo de cerdo y no tenía idea de como prepararlo y me puse a buscar alguna receta que me gustará, vi esta receta en un vídeo de un programa de cocina andaluz se llama Cometelo, nunca lo había visto este programa es más no sé si es actual o antiguo ya que la tele apenas la veo
Lomo con almendras en salsa de leche.

Lomo con almendras en salsa de leche.

Hoy os presento este  lomo cocinado a fuego lento en salsa de leche y relleno de almendras. Me gusta mucho cocinar estos platos con salsas que quedan tan sustanciosos y permiten degustarlos incluso fríos, cortando el lomo en finas lonchas y calentando un poco la salsa
Lomo con Salsa de Almendras

Lomo con Salsa de Almendras

Lomo de Cerdo. Salpimentamos la pieza de lomo por todos los lados. Ponemos aceite de oliva en una cazuela de la medida del lomo y cuando el aceite esté muy caliente freiremos el lomo por todos lados para dejarlo bien sellado
LOMO DE CERDO CON SALSA DE ALMENDRAS

LOMO DE CERDO CON SALSA DE ALMENDRAS

Echar la salsa resultante en la sartén junto con los trozos de lomo en el mismo aceite donde lo hemos frito (si hay mucho aceite quitamos un poco antes de añadir la salsa)
Lomo con salsa de almendras

Lomo con salsa de almendras

Esta receta de lomo con salsa de almendras es fácil y muy especial. La hemos preparado con filetes de lomo de cerdo pero puedes usar otros cortes e incluso unos filetes de pechuga de pollo
Lomo en salsa de almendras

Lomo en salsa de almendras

Se trata de la receta de lomo en salsa de almendras, o más conocido como lomo en salsa. Y respecto a las fotos, me tenéis que perdonar una cosa, he sido víctima del quedonismo virtual y evidentemente, viéndolas, pensaréis que estos filetitos de lomo en salsa de almendras deberían ir presentados en un plato y no en un bowl pero es que quedaba fatal, le di mil vueltas a como componer algo que fuese medio armonioso y así quedó la cosa
Lomo en Salsa de Almendras

Lomo en Salsa de Almendras

Receta de lomo en salsa de almendras, una cremosa salsa para acompañar al lomo y unas patatas de guarnición toda una delicia